Заведующий производством/шеф-повар( Русские Традиции )

Компания "Русские Традиции"

Сеть кафе корпоративного питания в связи с динамичным развитием приглашает на работу Заведующего производством/шеф-повара.

Обязанности:

• Внедрение стандартного меню, формирование и поддержка в актуальном состоянии меню в соответствии с общей концепцией сети
• Внедрение сезонного меню, событийных меню
• Внедрение технологий, стандартов и процессов приготовления блюд, технологических карт и калькуляционных карт
• Контроль себестоимости блюд
• Ведение работы по совершенствованию производственного процесса, оптимизации технологий, эффективному использованию оборудования с целью повышения качества блюд
• Организация, контроль работы, обучение поваров
• В случае производственной необходимости самостоятельная работа на кухне

• Высокий уровень профессионализма и самоорганизованности
• Креативное мышление и инициативность
• Опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет в заведениях формата кафе, столовых
• Опыт работы с ТТК и КК, расчет и контроль себестоимости

Нашим сотрудникам мы гарантируем:

- Работа в разных районах города

- Высокую оплату труда

- Профессиональный и карьерный рост

- Выплату заработной платы 2 раза в месяц без задержек и штрафов

- Премии по итогам работы

- Оплачиваемый отпуск

- Подарки сотрудникам ко дню рождения и другим праздникам

- Оформление медицинской книжки за наш счет

Мы ценим каждого нашего сотрудника!!!