Управляющий в буфеты Александринского театра (italy&co)

09 Июля 2025

от 180 000 руб.

ITALY Restaurant Group
ITALY Restaurant Group

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "ITALY Restaurant Group"

italy&co. – ресторанное сообщество от экспертов ресторанной индустрии. Мы создаем новые концепты баров, ресторанов и сезонных заведений с 2010 года, а так же развиваемся в межотраслевом формате ( компания «Ресторанамнадо», маркетинговое агентство park.ideas). Открыли более 30 ресторанов в Санкт-Петербурге, Москве и Кипр, такие как: рестораны бренда italy, italiani, Goose Goose, Hitch, Забегаловка, Atelier, Salone Pasta&bar, Juan, Joli, Bist, Jam Cafe

Мы ждём креативного лидера, способного сплотить вокруг себя команду. Того, кто станет для ребят примером как в желании развиваться, так и в образе жизни.

Важно, чтобы наш управляющий не только много знал и узнавал, но и щедро делился своими знаниями с командой.

Мы стремимся к тому, чтобы талант каждого в нашем сообществе был раскрыт. Так что мы ждём, что управляющий сможет создать и поддерживать атмосферу доверия и понимания внутри ресторана. Атмосферу, в которой каждому будет в кайф делиться своими идеями.

Мы предоставляем нашим управленцам большой уровень доверия, свободы и ответственности. И ждём в ответ инициативы, самостоятельности и предпринимательского подхода.

Очень важно понимание структуры бизнеса - вы будете отвечать за финансовые показатели.

Наш управляющий не ссылается на ограничения, а ищет и реализует возможности.

Важно, чтобы вы понимали концепцию ресторана и могли этой концепцией управлять.

И, конечно, нам бы хотелось видеть человека, который эту концепцию будет любить)

Задачи:

  • Организация бесперебойной работы буфетов (две сцены), столовой, вип накрытий, фуршетов на территории театра, выездные кейтеринги
  • Выполнение финансовых показателей проекта и стратегии компании;
  • Формирование и развитие команды проекта, «любить людей»;
  • Важно личное присутствие в зале и полноценная работа с гостями, управляющий - это лицо проекта и гостеприимства;
  • Постоянное развитие проекта по направлениям: вкуса, атмосферы, команды, насмотренности;
  • Погружение в идеологию компании, работа с командой в культурном коде компании;
  • Взаимодействие с администрацией театра и государственными служащими.

Наши ожидания от кандидата:

  • Опыт работы на аналогичной позиции в театре/кейтеринге или отеле от 2х лет;
  • Знания в области маркетинга будут вашим преимуществом;
  • Быть инициативным и предприимчивым в принятии решений;
  • Брать лучшие практики из бизнеса и коллектива;
  • Уметь организовать себя, команду и проект;
  • Любить работать с людьми;
  • Оперативность, умение самостоятельно принимать решения;
  • Иметь предпринимательский подход в рамках ведения бизнеса (проекта);
  • Чувства насмотренности, эстетики и вкуса в ресторанном бизнесе.
  • Будет огромным плюсом опыт работы с масштабными банкетами.

От нас:

  • З/п 180000 + KPI;
  • График работы согласно репертуару театра
  • Глубокую экспертизу в продукте;
  • Реальную возможность карьерного роста;
  • Конкурсы, мастер-классы и обучения. Все для твоего личного и профессионального развития;
  • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Оплачиваем больничные и отпускные;
  • Скидки на продукцию компании;
  • Возможность приобрести ДМС по специальной цене;
  • Классную корпоративную культуру: мы ценим в тебе личность!

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Похожие вакансии

15 Июня

Управляющий в мужской ночной клуб в г. Астрахань( Лигал Кейс Компани )

Санкт-Петербург

Компания "Лигал Кейс Компани" В мужской ночной клуб "Провокатор" в г. Астрахань, требуется управляющий. Заработная плата по итогам...

15 Июня

Управляющий рестораном( Marketplace )

Санкт-Петербург

от 150 000  до 180 000 руб.

Компания "Marketplace" Ваша зона ответственности: Полное операционное управление рестораном — вы будете тем дирижером, под чьим...

20 Июня

Режиссер школьного театра

Санкт-Петербург

от 60 000  руб.

Компания "Частная школа Взмах" Обязанности: Проведение занятий по актерскому мастерству, сценической речи и т. д. Требования: Мы...

15 Июня

Менеджер ресторана Italy&co

Санкт-Петербург

от 95 000  руб.

Компания "ITALY Restaurant Group" italy&co. – ресторанный консалтинг от экспертов ресторанной индустрии. Мы создаем новые концепты баров,...

15 Июня

Менеджер по приему гостей в Italy

Санкт-Петербург

от 65 000  до 85 000 руб.

Компания "ITALY Restaurant Group" Если вы любите общаться с людьми, умеете создавать комфортную обстановку и всегда готовы помочь, то эта...

Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли