Управляющий рестораном( Старая Слобода )
08 Июля 2025
от 110 000 до 250 000 руб.

Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "Старая Слобода"
«Старая Слобода» — это гостинично-ресторанный комплекс, круглый год предлагающий своим гостям современные и комфортные условия для отдыха за городом. Наш гостиничный комплекс в Ленинградской области предлагает самые комфортные условия как для душевного отдыха с семьей или друзьями, так и современные и удобные возможности для общения с деловыми партнерами и коллегами по работе.
В настоящий момент мы в поисках талантливого управляющего для нашего ресторана.
Что будет входить в Обязанности:
- Организация работы и операционная деятельность: Управление ежедневной деятельностью заведения, включая контроль обслуживания клиентов, контроль приготовления пищи, контроль организации развлекательных мероприятий (проведения банкетов)
- Управление персоналом. Найм, обучение, мотивация и оценка персонала.
- Контроль за качеством. Обеспечение высокого стандарта обслуживания, качества продукции, чистоты и безопасности.
- Контроль и ведение необходимой документации по требованиям СанПиН и ХАССП. Взаимодействие с надзорными органами.
- Бюджетирование и финансовый контроль, разработка ценовой политики, инвентаризация.
- Взаимодействие с поставщиками. Заказ продуктов, инвентаря и оборудования.
- Решение проблем и конфликтов. Управление конфликтами, разрешение проблемных ситуаций.
- Знание современных тенденций ресторанной сферы и в целом индустрии гостеприимства.
- Наличие опыта в продвижение ресторана и привлечении гостей, формировании гостевого потока.
- Владение современными инструментами управления персонала.
- Знание ресторанного сервиса.
- Навыки работы с бюджетом, составление отчетности, взаимодействия с надзорными органами.
- ПК - уверенный пользователь (IIKO, Excel).
- Заработная плата 110 000 – 250 000 руб (оклад + % kpi).
- Работа в профессиональной команде вместе с увлеченными своим делом людьми.
- Оформление согласно Трудовому кодексу РФ;
- Бесплатные обеды и корпоративная скидка;
- Бесплатное проживание и развозка к месту работы
- Восьмичасовой рабочий день, пятидневка
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
15 Июня
Управляющий в мужской ночной клуб в г. Астрахань( Лигал Кейс Компани )
Санкт-Петербург
Компания "Лигал Кейс Компани" В мужской ночной клуб "Провокатор" в г. Астрахань, требуется управляющий. Заработная плата по итогам...
15 Июня
Управляющий рестораном( Marketplace )
Санкт-Петербург
от 150 000 до 180 000 руб.
Компания "Marketplace" Ваша зона ответственности: Полное операционное управление рестораном — вы будете тем дирижером, под чьим...
21 Июня
Управляющий магазином (м. Проспект Славы)( Суши WOK )
Санкт-Петербург
от 75 000 до 125 000 руб.
Компания "Суши WOK" Управляющий магазином В НАШЕЙ КОМАНДЕ ТЫ БУДЕШЬ: Обучать и мотивировать персонал Составлять график работы...
26 Июня
Управляющий премиум рестораном MAISON ROUGE
Санкт-Петербург
от 130 000 до 200 000 руб.
Компания "Шаг" Maison Rouge — знаковое открытие Петербурга 2025 года . High concept, который переосмысливает ресторанную и клубную...
25 Июня
Приозерск
до 115 000 руб.
Компания "Левковская Анна Владимировна" Управляющий в Додо Пицца Вас ждет: Уникальная возможность стать частью международной сети...
Вакансия размещена в отрасли