sync disabled Вакансия в архиве с 03.07.2025

Управляющий рестораном( Antal Russia )

от 300 000 руб.

Antal Russia
Antal Russia

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Временная работа

Компания "Antal Russia"

Наш клиент- ресторан северной кухни, предназначенный для обслуживания гостей горнолыжного курорта в СЗФО.

Обязанности:

  • Управление ресторанным комплексом (ресторан премиум уровня);
  • Контроль и соблюдение БДР, основных экономических показателей ( fc, lc, средний чек, like for like аналитика, товарные остатки, ценообразования.
  • Работа с АВС анализ меню и барной карты;
  • Контроль входящих цен;
  • Обеспечение эффективной работы ресторана: формирование высокого уровня сервиса, контроль качества продукции и скорости обслуживания;
  • Работа непосредственно в зале с гостями, в том числе VIP уровня;
  • Развитие персонала: найм, обучение и мотивация сотрудников, управление персоналом;
  • Совместно с отделом маркетинга организация маркетинговых и рекламных мероприятий;
  • Взаимодействие со всеми службами и департаментами компании в рамках положений и нормативных документов;
  • Работа с контрагентами;
  • Обеспечение соблюдения стандартов безопасности и санитарных норм;
  • Работа с рекламациями.

Требование:

  • Высшее образование;
  • Не менее 3-х лет на подобных вакансиях;
  • Руководящие должности в ресторанах топового сегмента;
  • Знание Excel, Word.

Условия:

  • Конкретная заработная плата;
  • Полный релокационный пакет (перелёт + проживание);
  • График работы: 5/2 с 08:30 до 17:00.
Похожие вакансии

02 Июля

Официант в ресторан Блок( Объединенная группа ресторанов Александра Раппопорта )

Санкт-Петербург

от 100 000  руб.

Компания "Объединенная группа ресторанов Александра Раппопорта" «Блок» – мясной ресторан с российской авторской кухней от ресторанной группы...

03 Июля

Официант службы ресторанов гостиничного комплекса

Санкт-Петербург

от 45 000  руб.

Компания "ФГБУ Управление по эксплуатации зданий в Северо-Западном федеральном округе" Работа в службе ресторанов гостиничного комплекса...

27 Июня

Заместитель управляющего / менеджер (пр. Металлистов, 113)

Санкт-Петербург

от 60 000  руб.

Компания "Счастливый взгляд" ВАКАНСИЯ ОТКРЫТА В САЛОНАХ: м. Площадь Ленина, Металлистов пр., д. 113, лит. А м. Площадь Ленина....

02 Июля

Ночная уборщица/ночной уборщик( Объединенная группа ресторанов Александра Раппопорта )

Санкт-Петербург

от 50 000  до 60 000 руб.

Компания "Объединенная группа ресторанов Александра Раппопорта" Специалист по уборке ночной в Ленинград Центр Наш объект расположен в 5...

02 Июля

Официант( Domina Hotels Russia )

Санкт-Петербург

от 45 000  руб.

Компания "Domina Hotels Russia" Официант (дневной/ночной) Динамично развивающийся бренд международной итальянской сети Domina в поисках...

Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Ищут прямо сейчас