Управляющий рестораном( Antal Russia )
от 300 000 руб.

Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Временная работа
Компания "Antal Russia"
Наш клиент- ресторан северной кухни, предназначенный для обслуживания гостей горнолыжного курорта в СЗФО.
Обязанности:
- Управление ресторанным комплексом (ресторан премиум уровня);
- Контроль и соблюдение БДР, основных экономических показателей ( fc, lc, средний чек, like for like аналитика, товарные остатки, ценообразования.
- Работа с АВС анализ меню и барной карты;
- Контроль входящих цен;
- Обеспечение эффективной работы ресторана: формирование высокого уровня сервиса, контроль качества продукции и скорости обслуживания;
- Работа непосредственно в зале с гостями, в том числе VIP уровня;
- Развитие персонала: найм, обучение и мотивация сотрудников, управление персоналом;
- Совместно с отделом маркетинга организация маркетинговых и рекламных мероприятий;
- Взаимодействие со всеми службами и департаментами компании в рамках положений и нормативных документов;
- Работа с контрагентами;
- Обеспечение соблюдения стандартов безопасности и санитарных норм;
- Работа с рекламациями.
Требование:
- Высшее образование;
- Не менее 3-х лет на подобных вакансиях;
- Руководящие должности в ресторанах топового сегмента;
- Знание Excel, Word.
Условия:
- Конкретная заработная плата;
- Полный релокационный пакет (перелёт + проживание);
- График работы: 5/2 с 08:30 до 17:00.
02 Июля
Официант в ресторан Блок( Объединенная группа ресторанов Александра Раппопорта )
Санкт-Петербург
от 100 000 руб.
Компания "Объединенная группа ресторанов Александра Раппопорта" «Блок» – мясной ресторан с российской авторской кухней от ресторанной группы...
03 Июля
Официант службы ресторанов гостиничного комплекса
Санкт-Петербург
от 45 000 руб.
Компания "ФГБУ Управление по эксплуатации зданий в Северо-Западном федеральном округе" Работа в службе ресторанов гостиничного комплекса...
27 Июня
Заместитель управляющего / менеджер (пр. Металлистов, 113)
Санкт-Петербург
от 60 000 руб.
Компания "Счастливый взгляд" ВАКАНСИЯ ОТКРЫТА В САЛОНАХ: м. Площадь Ленина, Металлистов пр., д. 113, лит. А м. Площадь Ленина....
02 Июля
Ночная уборщица/ночной уборщик( Объединенная группа ресторанов Александра Раппопорта )
Санкт-Петербург
от 50 000 до 60 000 руб.
Компания "Объединенная группа ресторанов Александра Раппопорта" Специалист по уборке ночной в Ленинград Центр Наш объект расположен в 5...
02 Июля
Официант( Domina Hotels Russia )
Санкт-Петербург
от 45 000 руб.
Компания "Domina Hotels Russia" Официант (дневной/ночной) Динамично развивающийся бренд международной итальянской сети Domina в поисках...
Вакансия размещена в отрасли