Территориальный директор( Пекарня-кондитерская КОРЖОВ )

от 120 000 руб.

Компания "Пекарня-кондитерская КОРЖОВ"

• Стабильную заработную плату 2 раза в месяц
• Испытательный срок 2 месяца
• Комфортный график работы 5/2 с 9.00-18.00, выходные сб и вс;
• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• Бесплатное питание;
• Корпоративную скидку на продукцию сети;
• Компенсацию санитарной книжки;
• Постоянное развитие и обучение; тренинги
• Поддержку в жизненных ситуациях, корпоративные подарки, активную и интересную жизнь внутри Компании.

Чем нужно будет заниматься:

• Управление операционной деятельностью: обеспечение эффективного функционирования всех пекарен в рамках «территории»
• Контроль за качеством продукции: гарантия того, что продукция соответствует установленным стандартам качества и безопасности
• Планирование производства: разработка и внедрение планов производства для обеспечения поставок продукции вовремя
• Планирование бюджета: составление и управление бюджетом для вверенных пекарен, включая расходы на заработную плату, снабжение, оборудование и маркетинг
• Взаимодействие с франчайзи: сотрудничество с франчайзи и обеспечение соблюдения стандартов бренда и условий франчайзингового соглашения (Договора Коммерческой Концессии)
• Мониторинг работы пекарен: отслеживание производительности и эффективности работы управляющих, предоставление им необходимой поддержки и руководства
• Оценка производительности: проведение регулярных оценок производительности управляющих и проведение мер по стимулированию их успехов или устранению недостатков
• Проверка корректных данных в опиу
• Проверка инвентаризаций пекарен
• Участие в проведении тренингов, аудитов
• Участие в дегустациях и проработках ассортимента
• Работа с отзывами гостей. Сбор обратной связи от управляющего, передача информации SMM.
• АБС анализ пекарен совместно с управляющими
• OLAP отчеты

Что мы ждем от вас:

• Знание принципов финансового планирования и управления бюджетом.
• Желательно опыт работы в общественном питании на аналогичных руководящих должностях
• Навыки в управлении персоналом и разрешении конфликтов.
• Отличные коммуникативные навыки и способность работать в команде.
• Знание стандартов безопасности и качества продукции.
• Способность к организации и управлению множеством задач одновременно.