Технолог в сеть ресторанов
14 Октября 2024
от 90 000 руб.
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "KIMCHI TO GO"
ПРИBET, 친구 [ЧИНГУ]!
На связи KIMCHI TO GO — сеть корейского стритфуда из Петербурга. Мы создаем яркие впечатления от еды и делаем так, чтобы искателей впечатлений становилось больше.
Сейчас у нас 8 ресторанов в разных районах города. Мы ищем в нашу команду технолога, который поможет нам выстроить наши процессы для дальнейшего развития сети.
Чем предстоит заниматься:
-
Прорабатывать новые и действующие блюда, полуфабрикаты, сырье, инвентарь, оборудование, упаковку.
-
Разрабатывать технологическую документацию, в том числе внедрять калькуляционные, технико-технологических карты
-
Улучшать технологию приготовления полуфабрикатов и блюд
-
Стандартизировать рабочие места
-
Внедрять и сопровождать новые технологические процессы
-
Руководствоваться в работе правилам СанПиН и HACCP
-
Проводить обучающие мероприятий для персонала по технологиям приготовления, работе с инвентарем и стандартам качества.
-
Поиск нового оборудования и инвентаря совместно с отделом закупок.
Что мы ждем от кандидата
-
Опыт работы на аналогичной должности в ресторане или на пищевом производстве не менее 2 лет.
-
Умение работать в команде и обучать других.
-
Внимательность к деталям и стремление к совершенству.
-
Знание технологии пищевого производства, основного технологического оборудования, тех. регламентов, СанПиНов.
-
Знание правил составления калькуляционных, технологических и других документов, сопровождающих производственную деятельность.
Мы предлагаем:
-
Работу в по-настоящему прогрессивной, развивающейся компании с реальной возможностью влиять на существующие рабочие процессы.
-
Достойную зарплату (стабильный оклад +премии по системе OKP).
-
График работы 5/2 с гибким началом рабочего дня с 9 до 11 и разъездным характером работы.
-
Бесплатные и вкусные обеды по меню ресторана.
-
Корпоративные скидки.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
10 Октября
Контролер ОТК( Объединение Сервисных Технологий )
Колпино
от 80 000 руб.
Компания "Объединение Сервисных Технологий" Механосборочное производство изделий авиационной техники. Серийно производит детали и сборочные...
10 Октября
Мастер участка по эксплуатации распределительных сетей (г. Пушкин)
Санкт-Петербург
от 104 476 до 107 723 руб.
Компания "Ленэнерго" Обязанности: Обеспечение бесперебойного электроснабжения потребителей, безопасной работы машин и электро оборудования;...
10 Октября
Ведущий специалист по электрооборудованию( Сименс Технологии Газовых Турбин )
Санкт-Петербург
Компания "Сименс Технологии Газовых Турбин" Общество с ограниченной ответственностью "Современные технологии газовых турбин" - совместное...
11 Октября
Инженер-технолог по электрооборудованию
Санкт-Петербург
Компания "Армалит" Обязанности: разработка технологической документации в соответствии с ЕСТД (направление – пайка плат, сборка электронных...
11 Октября
Заведующий пищевым производством/Главный технолог (г. Севастополь)
Санкт-Петербург
Компания "Гуменнова Екатерина Витальевна" Сеть кафе быстрого питания "СУПЕРТЯЖ" - компания про людей и для людей. Сейчас мы в поиске...
Вакансия размещена в отрасли