Технолог-разработчик на пищевое производство/повар

от 70 000 до 80 000 руб.

Компания "Мясоперерабатывающий Комбинат Норильский"

ООО "ОП МПК Норильский" - производственная площадка в северном районе Санкт-Петербурга, промзона Парнас, 8-й Верхний переулок, д.4

Основная деятельность: мясопереработка, колбасные изделия, готовая кулинария, сыры.

Приглашаем к нам в команду Технолога-разработчика

Обязанности:

- проработка образцов готовой кулинарии (супы, вторые блюда ит.д.)

- ежедневный контроль соблюдения технологических процессов, санитарных правил сотрудниками;

- нормирование расхода сырья, вспомогательных материалов, потерь, корректировка спецификаций при необходимости;

- работа с образцами сырья, упаковки. Предоставление в ОКК резолюции по образцам;

- составление на новинки ТТК, спецификации, расчет сырьевой потребности для новых продуктов

- запуск новых продуктов в производство, обучение персонала технологии выпуска

- проверка и предоставление полной информации (КБЖУ, состав и т.д) на новые продукт, выборочная актуализация уже заведённых продуктов;

- контроль сырьевой себестоимости, работа над адаптацией сырьевой себестоимости

- ведение технологической документации

Требования:

- Образование высшее/среднее специальное (технолог мясного-молочного производства, технолог пищевого производства);

- Желателен опыт работы в сфере, связанной с производством мясной/пищевой продукцией;

- Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены;

- Знание общепринятых стандартов качества производства пищевой продукции;

- Знание промышленного оборудования, технологических процессов;

- Знание стандартов и методов оценки и контроля качества сырья и готовой продукции

- Инициативность, исполнительность, ответственность

Условия:

График работы 5/2 с 8-00 до 17-00

Официальное оформление в соответствии с ТК РФ

Полный соцпакет

Компенсация оформления медицинской книжки

Своевременная выплата заработной платы.

Корпоративная развозка от м.Проспект Просвещения

Скидка на собственную продукцию предприятия, питание.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя