Технолог общественного питания( ШАВЕРНО )
26 Июня 2025

Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "ШАВЕРНО"
Обязанности:-
Проведение внутренних аудитов и оценка поддержания санитарно-эпидемиологического благополучия подразделений Производственно-Логистического Центра (ПЛЦ), комнаты приема пищи, Службы эксплуатации
-
Проведение обучения и аттестаций персонала ПЛЦ в области санитарии и пищевой безопасности
-
Разработка корректирующих действий, организация проведения и контроль выполнения корректирующих мероприятий по результатам внутренних аудитов
-
Составление программы производственного контроля, ежемесячный анализ. Обеспечивать процесс производственно-лабораторного контроля выпускаемой продукции, актуализировать Программу Производственного
-
Контроля ПЛЦ. Проводить анализ полученных результатов по протоколам, планировать корректирующие действия, включая повторный отбор проб и взятие смывов
-
Проведение расследований по рекламациям и претензиям к качеству продукции, при выявлении инородных предметов, подготовка заключения и ведение переписки по результатам их рассмотрения
-
Разработка новых инструкций и стандартов компании в области санитарии, систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции
-
Внедрение новых средств и технологий в области санитарии и пищевой безопасности для более эффективной работы ПЛЦ
-
Составление установленной отчетности по безопасности
-
Высшее/среднее профильное образование (технолог, санитарный врач, ветеринарный врач)
-
Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе от 1 года (желательно)
-
Опыт проведения аудита поставщиков
-
Знание санитарно-гигиенических требований к предприятиям общественного питания (ТР ТС, СанПиН и другие нормативные документы)
-
Знание основных положений ХАССП, ISO 22000
-
Опытный пользователь ПК, MS Office, 1С
-
Высокая работоспособность, интерес к делу, доброжелательность, коммуникабельность
-
Оформление по ТК, стабильные выплаты 2 раза в месяц;
-
Стабильная заработная плата;
-
График работы 2\2 по 12 часов (смены только дневные);
-
Корпоративное питание на производстве;
-
Реальные перспективы профессионального и карьерного роста;
-
Демократичная атмосфера, молодой и дружный коллектив;
-
Новое производство ст.м. Обухово, ст.м. Дунайская
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
22 Июня
Кухонный рабочий отдела питания( ФГБОУ ВО СПбГПМУ Минздрава России )
Санкт-Петербург
от 55 000 руб.
Компания "ФГБОУ ВО СПбГПМУ Минздрава России" Обязанности: знание и умение работать с кухонным инвентарем, инструментом; осуществление...
23 Июня
Технолог общественного питания
Санкт-Петербург
от 78 300 до 90 000 руб.
Компания "Военторг - Запад" Обязанности: Организовывать технологический процесс производства продукции общественного питания....
24 Июня
Cook / Повар (служебное питание)
Санкт-Петербург
Компания "Corinthia Hotel St.Petersburg (Отель «Коринтия Санкт-Петербург»)" Международная сеть пятизвездочных отелей «Corinthia» приглашает...
25 Июня
Повар горячего/холодного цеха( Слойка - сеть ресторанов для делового питания )
Санкт-Петербург
от 75 000 руб.
Компания "Слойка - сеть ресторанов для делового питания" Добрый день, будущий коллега! Меня зовут Дарья, я - HR менеджер сети ресторанов...
25 Июня
Санкт-Петербург
от 63 000 руб.
Компания "СПБ ГАОУ средняя общеобразовательная школа № 577 с углубленным изучением английского языка Красногвардейского района Санкт-Петербурга"...
Вакансия размещена в отрасли