Технолог общественного питания( ШАВЕРНО )

26 Июня 2025

ШАВЕРНО
ШАВЕРНО

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "ШАВЕРНО"

Обязанности:
  • Проведение внутренних аудитов и оценка поддержания санитарно-эпидемиологического благополучия подразделений Производственно-Логистического Центра (ПЛЦ), комнаты приема пищи, Службы эксплуатации

  • Проведение обучения и аттестаций персонала ПЛЦ в области санитарии и пищевой безопасности

  • Разработка корректирующих действий, организация проведения и контроль выполнения корректирующих мероприятий по результатам внутренних аудитов

  • Составление программы производственного контроля, ежемесячный анализ. Обеспечивать процесс производственно-лабораторного контроля выпускаемой продукции, актуализировать Программу Производственного

  • Контроля ПЛЦ. Проводить анализ полученных результатов по протоколам, планировать корректирующие действия, включая повторный отбор проб и взятие смывов

  • Проведение расследований по рекламациям и претензиям к качеству продукции, при выявлении инородных предметов, подготовка заключения и ведение переписки по результатам их рассмотрения

  • Разработка новых инструкций и стандартов компании в области санитарии, систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции

  • Внедрение новых средств и технологий в области санитарии и пищевой безопасности для более эффективной работы ПЛЦ

  • Составление установленной отчетности по безопасности

Требования:
  • Высшее/среднее профильное образование (технолог, санитарный врач, ветеринарный врач)

  • Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе от 1 года (желательно)

  • Опыт проведения аудита поставщиков

  • Знание санитарно-гигиенических требований к предприятиям общественного питания (ТР ТС, СанПиН и другие нормативные документы)

  • Знание основных положений ХАССП, ISO 22000

  • Опытный пользователь ПК, MS Office, 1С

  • Высокая работоспособность, интерес к делу, доброжелательность, коммуникабельность

Условия:
  • Оформление по ТК, стабильные выплаты 2 раза в месяц;

  • Стабильная заработная плата;

  • График работы 2\2 по 12 часов (смены только дневные);

  • Корпоративное питание на производстве;

  • Реальные перспективы профессионального и карьерного роста;

  • Демократичная атмосфера, молодой и дружный коллектив;

  • Новое производство ст.м. Обухово, ст.м. Дунайская

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Похожие вакансии

22 Июня

Кухонный рабочий отдела питания( ФГБОУ ВО СПбГПМУ Минздрава России )

Санкт-Петербург

от 55 000  руб.

Компания "ФГБОУ ВО СПбГПМУ Минздрава России" Обязанности: знание и умение работать с кухонным инвентарем, инструментом; осуществление...

23 Июня

Технолог общественного питания

Санкт-Петербург

от 78 300  до 90 000 руб.

Компания "Военторг - Запад" Обязанности: Организовывать технологический процесс производства продукции общественного питания....

24 Июня

Cook / Повар (служебное питание)

Санкт-Петербург

Компания "Corinthia Hotel St.Petersburg (Отель «Коринтия Санкт-Петербург»)" Международная сеть пятизвездочных отелей «Corinthia» приглашает...

25 Июня

Повар горячего/холодного цеха( Слойка - сеть ресторанов для делового питания )

Санкт-Петербург

от 75 000  руб.

Компания "Слойка - сеть ресторанов для делового питания" Добрый день, будущий коллега! Меня зовут Дарья, я - HR менеджер сети ресторанов...

25 Июня

Повар детского питания

Санкт-Петербург

от 63 000  руб.

Компания "СПБ ГАОУ средняя общеобразовательная школа № 577 с углубленным изучением английского языка Красногвардейского района Санкт-Петербурга"...

Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Ищут прямо сейчас