Су-шеф в ресторан (м. Комендантский пр.)
08 Июня 2025
от 87 000 руб.

Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "Пхали Хинкали"
Мы ищем су-шефов, готовых стать частью нашей команды!
Мы предлагаем:
- Сменный график работы 2/2, 3/3 с 11:00 до 23:00;
- Своевременные выплаты зп 2 раза в месяц (оклад + KPI);
- Бесплатное питание, скидка на меню;
- Отличная возможность самореализации, интересные задачи;
- Мы нацелены на рост своих сотрудников, поэтому регулярно обучаем их;
- Реальная возможность для карьерного роста, мы заинтересованы в формировании кадрового резерва;
- Работа в дружной, молодой, позитивной команде!
Обязанности:
- Заказ товаров на склад кухни по бланку заказа поставщиков;
- Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров;
- Ведение учета перемещений и списаний товаров кухни согласно регламенту;
- Контроль корректности технологических карт с фактом как готовятся блюда и полуфабрикаты – согласно проработанным ТК;
- Проработка блюд действующего меню;
- Контроль стандартов отдачи блюд;
- Курирование адаптации новых сотрудников кухни;
- Ведение аттестационных листов по поварам;
- Обучение персонала кухни технологии приготовления новых, а так же блюд и действующего меню кухни;
- Проведение инструктажей по технике безопасности, противопожарной охраны, правильного использования оборудования.
Требования к кандидату:
- Опыт работы поваром;
- Опыт работы су-шефом от 2 лет в ресторанах с высоким уровнем сервиса, с большой проходимостью;
- Желательно знание грузинской кухни;
- Опыт руководства от 10 человек.
Вашим преимуществом будет аналогичный опыт в ресторанах: Хачапури и вино, Сулико, Мамылыга, Грузинские каникулы, Вино и Хинкали, Евразия, Токио, Генацвали, Гинза, Бона, Мама Рома, Askaneli Georgian Bistro, Старый Тбилиси, Дельмар, CHE group (Че групп), Восточная кухня, Марчеллис, Тан Жен, Грузинская кухня
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
25 Июня
Повар горячего цеха( Ресторан Менеджмент )
Санкт-Петербург
от 90 000 до 115 000 руб.
Компания "Ресторан Менеджмент" В РЕСТОРАН «F11» — ИЩЕМ ПОВАРА, КОТОРЫЙ ГОТОВИТ С ДУШОЙ! “F11” — это не просто панорамный ресторан. Это...
26 Июня
Повар-заготовщик в ресторан( Управляющая Компания Дуо )
Санкт-Петербург
от 100 000 руб.
Компания "Управляющая Компания Дуо" Duo Band – это 7 ресторанов в Санкт-Петербурге и 2 в Дубае. Среди наших проектов такие места, как...
26 Июня
Гатчина
от 90 000 до 110 000 руб.
Компания "Пхали Гатчина" Обязанности: Контроль за отдачей блюд по ттк Контроль за работой сотрудников кухни по регламентам компании...
26 Июня
Су-шеф( Ресторанная группа Dreamteam )
Санкт-Петербург
Компания "Ресторанная группа Dreamteam" Обязанности: организация работы кухни; работа на раздаче; поддержание стандартов и технологий...
26 Июня
Повар-универсал в ресторан Self Edge Japanese
Санкт-Петербург
от 100 000 руб.
Компания "Ресторанная группа Dreamteam" Self Edge Japanese — современный японский ресторан. Бескомпромиссный продукт, дикая рыба из Японского...
Вакансия размещена в отрасли