Су-шеф в ресторан Apres Ski (Охта Парк)
15 Ноября 2024
от 100 000 руб.
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "Охта Маркет"
Приглашаем на работу Су Шефа в Бистро (при ресторане Apres Ski на территории всесезонного курорта "Охта Парк" )
Обязанности:
- Координирование и организация работы персонала кухни
- Ежедневный контроль сроков и условий хранения продуктов
- Ведение всех необходимых журналов
- Заказ продуктов и контроль их качества
- Составление и обновление меню совместно с шеф поваром
- Проведение инвентаризации, контроль остатков
- Контроль соблюдения требований ХАССП, охраны труда, санитарно-эпидемиологических норм
- опыт работ на аналогичной должности (возможен опыт работы бригадиром) от 1 года
- знания программы IIKO
- умение работать с ТТК, знания санитарным норм, соблюдение требований охраны труда и техники безопасности
- умение организовать работу линейных поваров
- умение планировать объем работы и заготовочный цикл
- знание правил ведения нормативной документации
- Стабильная и своевременная заработная плата 2 раза в месяц
- График работы 2/2, с 11-23
- Официальное трудоустройство
- служебная развозка от метро "проспект Просвещения", "Парнас", пос. Кузьмоловский. ул. Людмилы Кедриной, 1А, д. Мистолово (Всесезонный курорт Охта Парк)
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Ноября
Санкт-Петербург
от 100 000 руб.
Компания "Meat_Coin" Приглашаем в команду су-шефа в один из лучших ресторанов премиум-класса Meat Coin. В задачи будет входить:...
05 Ноября
Повар заготовочного цеха в ресторан( Ресторанная группа Dreamteam )
Санкт-Петербург
от 80 000 руб.
Компания "Ресторанная группа Dreamteam" Ресторанная группа Dreamteam в поиске поваров заготовочного цеха в новый проект. Πολύ- это ресторан с...
05 Ноября
Повар-универсал ресторана (ул. Бухарестская)
Санкт-Петербург
от 80 000 руб.
Компания "Лента, федеральная розничная сеть" "ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России. Наши сотрудники нам...
05 Ноября
Повар-Су-шеф в пиццерию / повар-универсал
Санкт-Петербург
от 99 000 до 110 000 руб.
Компания "Cultura Coffee Roasters" В Новый ресторан/бистро с виниловой музыкой и сильным баром. Мы ищем в команду ответственного повара или...
05 Ноября
Санкт-Петербург
от 110 000 руб.
Компания "Giallo" Обязанности: - Координирование работы поваров, старших поваров - Контроль одного и того же вкуса - Контроль одного и...
Вакансия размещена в отрасли