Су-шеф/Повар-универсал

от 70 000 до 80 000 руб.

Алиев Руслан Чингизович

Город:

Санкт-Петербург, м. Балтийская

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 1 года

Обязанности:

Быстрое и качественное приготовление блюд согласно технологическим картам;
Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд;
Контроль качества стафф-питания;
Аудит количества продуктов, заготовок, полуфабрикатов, контроль остатков, своевременного изготовления и соответствия срокам хранения;
Заказ продуктов;
Контроль за исправностью оборудования;
Соблюдение санитарных норм и товарного соседства;
Работа с командой: обучение поваров, контроль дисциплины и инструктаж, а также участие в подборе поваров.
Инвентаризации‚ контроль остатков

Условия работы:

График 5/2 плавающий по 8-10 часов
Трудоустройство по ТК РФ
Средняя заработная плата от 70000 до 80 000р
Корпоративное питание
Корпоративное обучение
Возможность профессионального и карьерного роста

Требования:

Наличие профильного образования;
Опыт работы су-шефом от 2-ух лет;
Опыт управления командой поваров (от 3-х сотрудников и более);
Умение организовать работу поваров на кухне;
Умение работать на всех позициях кухни;
Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
Уверенное владение ПК;
Личные качества: честность, требовательность, аккуратность и терпеливость;
Наличие медицинской книжки.

Похожие вакансии

06 Декабря

Кухонный работник/помощник повара/мойщик/мойщица( Детская корпорация Лимпик )

Санкт-Петербург

от 45 000 руб.

Компания "Детская корпорация Лимпик" В два наших детских сала требуется кухонный работник, Детский сад "Важные люди" на...

Отправить резюме

подробнее

04 Декабря

Помощник повара в ресторан быстрого питания

Санкт-Петербург

от 80 000 до 90 000 руб.