Су-шеф( ОТЕЛЬ )

Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "ОТЕЛЬ"
Обязанности:
- Осуществление контроля за работой персонала производства, в соответствии со стандартами Отеля,
- Осуществление контроля операционных процессов ,
- Контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, а так же их учет и списание,
- Осуществление контроля технологии приготовления блюд и качества продукции,
- Участие в инвентаризации и приеме товаров на производство,
- Осуществление контроля и поддержание чистоты в цехах и холодильных камерах,
- Контроль за соблюдением стандартов подачи блюд.
- Разработка и внедрение правил и стандартов,
- Контроль за соблюдением персоналом государственных законов и правовых актов, правил и стандартов Отеля, технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда, санитарно-гигиенических норм, ХАССП.
- Образование не ниже среднего профессионального
- Опыт работы в аналогичной должности
- Знание и опыт работы ХАССП
- Ответственность, дисциплинированность, пунктуальность
- Организаторские способности, лидерские качества приветствуются
- Умение работать в команде
- Наличие санитарной книжки
Условия:
- Трудоустройство по ТК РФ
- Работа рядом с метро
- Выплата заработной платы без задержек 2 раза в месяц
- Удобное месторасположение
26 Июня
Гатчина
от 90 000 до 110 000 руб.
Компания "Пхали Гатчина" Обязанности: Контроль за отдачей блюд по ттк Контроль за работой сотрудников кухни по регламентам компании...
26 Июня
Су-шеф( Ресторанная группа Dreamteam )
Санкт-Петербург
Компания "Ресторанная группа Dreamteam" Обязанности: организация работы кухни; работа на раздаче; поддержание стандартов и технологий...
25 Июня
Санкт-Петербург
от 150 000 руб.
Компания "Мишель" Michèle — это бар-ресторан авторской кухни и кинотеатр с кураторским отбором фильмов от команды «Счастье». Новое место...
25 Июня
Санкт-Петербург
от 130 000 до 150 000 руб.
Компания "Еда" Компания ООО "ЕДА" работает с 2014 года. Наши столовые работают в Санкт-Петербурге, Москве и МО. Обслуживание в столовых и...
26 Июня
Санкт-Петербург
от 90 000 руб.
Компания "Ресторанная группа Dreamteam" "Pame" , главное здесь продукты – настоящие греческие Фета PDO и йогурт (Στραγγιστό γιαούρτι), орегано,...
Вакансия размещена в отрасли