Су-шеф кондитер (Московская обл., отель)

14 Января 2025

от 80 000 до 85 000 руб.

Cosmos Hotel Group

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Cosmos Hotel Group"

Загородный отель "Cosmos Collection Izumrudny Les 5*" входит в сеть отелей Cosmos Hotel Group. Мы давно зарекомендовали себя, как один из лучших загородных и семейных отелей в России.
Приглашаем вас стать членом нашей дружной и профессиональной команды для обеспечения безупречного отдыха наших гостей в живописном уголке Подмосковья.

Обязанности:

Составление плана на день и распределение работы между сотрудниками смены;
Контроль и непосредственное участие в процессе изготовления кондитерских изделий по технологическим картам;
Контроль товарных остатков, списания, качества блюд;
Контроль за соблюдением товарного соседства, маркировок, сроков годности и чистоты на рабочем месте;
Приготовление, оформление десертов и заказных тортов;
Разработка текущих и оперативных планов работы кондитеров;

Требования:

Опыт работы су-шефом кондитером в ресторанах от 1 года;
Профильное образование;
Наличие художественного вкуса, креативное мышление, умение работать с шоколадом, различными видами тортов, десертов, пирожных;

Условия:

Готовность к релокации: Московская область, городской округ Клин, сельское поселение Нудольское, вблизи п. Нарынка, вл. "Изумрудный лес";
Работа в ресторане премиум-класса на территории Отеля "Cosmos Collection Izumrudny Les 5*";
Официальное оформление с первого дня, льготы и компенсации в соответствии с Трудовым законодательством;
График работы 3/3;
Заработная плата - 85 000р. (до вычета налогов) + премия за обслуживание групповых мероприятий;
В подчинении 3 пекаря и 5 кондитеров;
Бесплатное питание;
Возможность проживания рядом с территорией отеля для иногородних;
Возмещение затрат на аренду жилья (20% от оклада) для иногородних;
Бесплатный корпоративный транспорт от г. Клин, п. Новопетровское;
ДМС после испытательного срока (в том числе стоматология);
Корпоративное обучение в Академии гостеприимства;
Скидки на проживание и услуги гостиниц сети Cosmos Hotel Group;