Су-шеф-кондитер
09 Июля 2025
от 81 000 руб.

Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "HOTKITCHEN"
Су-шеф-кондитер в «Тарт и Торт»
Готовим торты, которые хочется фотографировать, есть и заказывать снова.
«Тарт и Торт» — новое и уже уверенное направление от HotKitchen. Мы создаём десерты для праздников, свадеб, дней рождения и просто — чтобы сделать день вкуснее. HotKitchen работает с 2019 года, «Тарт и Торт» — с 2020. Сейчас мы расширяемся и ищем сильного и включённого су-шефа , который возьмёт процессы в свои руки и станет опорой для команды.
Что нужно делать:
- Управлять производством: от координации поваров до контроля качества выпуска;
- Проверять, чтобы всё было по полочкам: сроки, маркировка, ТТК, санитария;
- Следить за поставками, приёмкой, списаниями — ничего не ускользнёт от твоего внимания;
- Формировать и обучать команду, участвовать в подборе, давать обратную связь;
- Оптимизировать графики, распределять нагрузку, обеспечивать стабильную работу кухни;
- Разрабатывать новые десерты (если есть желание и видение — будет поле для творчества);
- Работать по ТТК, держать качество на высоте и помогать команде расти вместе с нами.
✅ Что важно:
- Опыт работы в аналогичной роли от 2 лет;
- Умение быть не просто начальником, а лидером — внимательным, собранным, умеющим вовлечь;
- Чёткая организация, аккуратность, знание санитарных норм и работа с документацией;
- Гибкость и умение действовать в нестандартных ситуациях;
- ПК — уверенный пользователь. Санитарная книжка (если нет — оформим);
- Инициативность: тебе дают зону ответственности — и ты в ней рулевой.
Условия:
- Оплата: 450 ₽/час (5400 ₽ за смену) на руки + ежемесячная премия на усмотрение руководителя;
- График: 3/3, с 9:00 до 21:00;
- Премии за выход в выходной день и за наставничество новичков;
- 100% компенсация такси при раннем приезде на работу;
- Стажировка — оплачиваемая, с наставником;
- Никаких штрафов за инвентаризации;
- Подарки на день рождения, 23 февраля и 8 марта;
- Ежегодный корпоратив и корпоративные скидки на всю продукцию;
- Официальное оформление по ТК РФ, отпускные и больничные;
- Своевременная зарплата — дважды в месяц (10 и 25 числа);
- Продление санитарной книжки и форма — за счёт компании;
- ДМС (добровольное медицинское страхование) — с 1 года работы в компании;
- Уютная атмосфера, классная команда и поддержка с первого дня.
Производство: Санкт-Петербург, ул. Зайцева, 41 (БЦ РУМБ)
Если тебе важна стабильность, рост, и ты хочешь влиять на продукт и процессы — приходи в «Тарт и Торт». У нас десерты — это не просто еда, а лицо бренда. И нам нужен человек, который разделит этот подход.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
03 Июля
Повар-кондитер в ресторан Betulla
Санкт-Петербург
от 100 000 руб.
Компания "Сазак" Betulla — это уникальное заведение, которое предлагает своим гостям гастрономический опыт, основанный на авторском подходе к...
04 Июля
Кондитер в сеть пекарен "Мишка Bakery"
Санкт-Петербург
от 70 000 руб.
Компания "Котлова Ирина Владимировна" Мы Мишка Bakery - сeть уютныx пeкарен у дома. На рынке мы с 2016 года , и уже 7 лет pадуeм гоcтeй...
03 Июля
Су-шеф в ресторан Ivory Garden
Санкт-Петербург
от 100 000 до 130 000 руб.
Компания "Coffee Room" Добрый день! В дружный коллектив Ivory garden требуется су - шеф ! Условия: - графит работы 3/3; - рабочий день...
03 Июля
Су-шеф в бар I'm Thankful for TODAY
Санкт-Петербург
от 100 000 до 120 000 руб.
Компания "Coffee Room" Добрый день! В дружный коллектив I'm Thankful for TODAY требуется су - шеф ! Условия: - Ставка 410 руб/час...
16 Июня
Санкт-Петербург
от 130 000 руб.
Компания "Гроза" Rene — это большое городское кафе с русской и французской кухней от бренд-шефа Романа Киселёва в одном из исторических зданий...
Вакансия размещена в отрасли