Су-шеф-кондитер

09 Июля 2025

от 81 000 руб.

HOTKITCHEN
HOTKITCHEN

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "HOTKITCHEN"

Су-шеф-кондитер в «Тарт и Торт»

Готовим торты, которые хочется фотографировать, есть и заказывать снова.
«Тарт и Торт» — новое и уже уверенное направление от HotKitchen. Мы создаём десерты для праздников, свадеб, дней рождения и просто — чтобы сделать день вкуснее. HotKitchen работает с 2019 года, «Тарт и Торт» — с 2020. Сейчас мы расширяемся и ищем сильного и включённого су-шефа , который возьмёт процессы в свои руки и станет опорой для команды.

Что нужно делать:

  • Управлять производством: от координации поваров до контроля качества выпуска;
  • Проверять, чтобы всё было по полочкам: сроки, маркировка, ТТК, санитария;
  • Следить за поставками, приёмкой, списаниями — ничего не ускользнёт от твоего внимания;
  • Формировать и обучать команду, участвовать в подборе, давать обратную связь;
  • Оптимизировать графики, распределять нагрузку, обеспечивать стабильную работу кухни;
  • Разрабатывать новые десерты (если есть желание и видение — будет поле для творчества);
  • Работать по ТТК, держать качество на высоте и помогать команде расти вместе с нами.

✅ Что важно:

  • Опыт работы в аналогичной роли от 2 лет;
  • Умение быть не просто начальником, а лидером — внимательным, собранным, умеющим вовлечь;
  • Чёткая организация, аккуратность, знание санитарных норм и работа с документацией;
  • Гибкость и умение действовать в нестандартных ситуациях;
  • ПК — уверенный пользователь. Санитарная книжка (если нет — оформим);
  • Инициативность: тебе дают зону ответственности — и ты в ней рулевой.

Условия:

  • Оплата: 450 ₽/час (5400 ₽ за смену) на руки + ежемесячная премия на усмотрение руководителя;
  • График: 3/3, с 9:00 до 21:00;
  • Премии за выход в выходной день и за наставничество новичков;
  • 100% компенсация такси при раннем приезде на работу;
  • Стажировка — оплачиваемая, с наставником;
  • Никаких штрафов за инвентаризации;
  • Подарки на день рождения, 23 февраля и 8 марта;
  • Ежегодный корпоратив и корпоративные скидки на всю продукцию;
  • Официальное оформление по ТК РФ, отпускные и больничные;
  • Своевременная зарплата — дважды в месяц (10 и 25 числа);
  • Продление санитарной книжки и форма — за счёт компании;
  • ДМС (добровольное медицинское страхование) — с 1 года работы в компании;
  • Уютная атмосфера, классная команда и поддержка с первого дня.

Производство: Санкт-Петербург, ул. Зайцева, 41 (БЦ РУМБ)

Если тебе важна стабильность, рост, и ты хочешь влиять на продукт и процессы — приходи в «Тарт и Торт». У нас десерты — это не просто еда, а лицо бренда. И нам нужен человек, который разделит этот подход.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Похожие вакансии

03 Июля

Повар-кондитер в ресторан Betulla

Санкт-Петербург

от 100 000  руб.

Компания "Сазак" Betulla — это уникальное заведение, которое предлагает своим гостям гастрономический опыт, основанный на авторском подходе к...

04 Июля

Кондитер в сеть пекарен "Мишка Bakery"

Санкт-Петербург

от 70 000  руб.

Компания "Котлова Ирина Владимировна" Мы Мишка Bakery - сeть уютныx пeкарен у дома. На рынке мы с 2016 года , и уже 7 лет pадуeм гоcтeй...

03 Июля

Су-шеф в ресторан Ivory Garden

Санкт-Петербург

от 100 000  до 130 000 руб.

Компания "Coffee Room" Добрый день! В дружный коллектив Ivory garden требуется су - шеф ! Условия: - графит работы 3/3; - рабочий день...

03 Июля

Су-шеф в бар I'm Thankful for TODAY

Санкт-Петербург

от 100 000  до 120 000 руб.

Компания "Coffee Room" Добрый день! В дружный коллектив I'm Thankful for TODAY требуется су - шеф ! Условия: - Ставка 410 руб/час...

16 Июня

Су-шеф в Rene cafe

Санкт-Петербург

от 130 000  руб.

Компания "Гроза" Rene — это большое городское кафе с русской и французской кухней от бренд-шефа Романа Киселёва в одном из исторических зданий...

Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Ищут прямо сейчас