Сомелье в Zanini Restaurant

от 100 000 до 110 000 руб.

Romeo's bar and kitchen

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Компания "Romeo's bar and kitchen"

Ресторанная группа Zanini ищет сомелье в команду.

Обязанности:

Формирование и обновление ассортимента вин, соответствующего концепции ресторана и предпочтениям клиентов;
Общение с гостями (помощь гостям в выборе вина, рекомендации по сочетанию вин с блюдами меню);
Ведение документации, контроль запасов и заказ винных поставок;
Обучение сотрудников винному сервису (проведение тренингов для официантов и других сотрудников по знаниям о винах, чтобы обеспечить качественное обслуживание);
Написание стандартов винного сервиса и обучающих материалов.

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет или опыт в ресторане/гостинице с хорошей винной программой;
Глубокие знания о винах разных сортов и регионов, способах их хранения и подачи, а также о сочетании вин с различными блюдами;
Умение ясно и убедительно консультировать гостей, создавать приятную атмосферу;
Знание этикета по обслуживанию вина, умение правильно открывать и подавать вино;
Владение русским и английским языками; дополнительные языки — плюс.

График и условия обсуждаются по результатам собеседования.

Похожие вакансии

04 Февраля

Санкт-Петербург

от 150 000 руб.

Компания "Сазак" Birch — это уникальное заведение, которое предлагает своим гостям гастрономический опыт, основанный на авторском подходе к...

Отправить резюме

подробнее

03 Февраля

Санкт-Петербург