Шеф-повар в ресторан( Транс Агро )
22 Октября 2024
от 250 000 руб.
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Транс Агро"
Обязанности:
- Организация и контроль работы персонала на кухне;
- Контроль скорости и качества отдачи готовых блюд;
- Развитие и обучение персонала кухни;
- Оптимизация процессов на кухне;
- Работа с продуктовыми матрицами;
- Проведение инвентаризаций;
- Работа с товарным запасом;
- Составление ТТК и работа с себестоимостью;
- Постоянное взаимодействие с управляющим и бар-менеджером;
- Разработка банкетного меню, бизнес-ланч, новых блюд;
- Учет накладных и ТТК в нашей автоматизированной системе;
- Заказ продуктов и контроль стоп-листа;
- Контроль гоу-листа;
- Контроль санитарных норм и норм складирования;
- Контроль сроков мед.книжек и заполнения ежедневных журналов;
- Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 3 лет;
- Опыт управления командой;
- Понимание и готовность обучать и развивать персонал;
- Коммуникабельность, лидерство, ответственность, инициативность, системный подход к управлению.
- График обсуждается с руководителем , можно обсудить ваш актуальный формат
- Заработная плата обсуждается на собеседовании.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
15 Октября
Санкт-Петербург
от 56 000 до 81 000 руб.
Компания "Фёсти" Ищем специалистов поваров в ресторан , можно без опыта . Предлагаем : • Оформление мед.книжки за счет компании; •...
15 Октября
Повар-универсал в кафе Общество чистых тарелок
Санкт-Петербург
от 105 000 до 120 000 руб.
Компания "Общество чистых тарелок" Кафе "Общество Чистых Тарелок" в поиске повара-универсала . "Общество чистых тарелок" — это большая...
15 Октября
Старший повар корпоративных кафе Газпромнефть
Санкт-Петербург
от 86 000 до 94 000 руб.
Компания "Общество чистых тарелок" "Общество Чистых Тарелок" в поиске старшего повара корпоративных кафе для сотрудников Газпромнефть....
16 Октября
Повар холодного цеха в ресторан (г. Пушкин)( Bona Capona )
Пушкин
от 85 000 руб.
Компания "Bona Capona" МЫ ПОДНЯЛИ СТАВКИ И ПРИГЛАШАЕМ ПОВАРОВ В НАШУ КОМАНДУ! МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Честную заработную плату - 4 020 руб./смена;...
16 Октября
Повар-пиццамейкер, г. Пушкин( Культурная пицца )
Пушкин
от 50 000 до 80 000 руб.
Компания "Культурная пицца" Что делают наши пиццамейкеры: — готовят пиццы, закуски и десерты, — поддерживают порядок на кухне. Мы...
Вакансия размещена в отрасли