Шеф - повар ( Центр)( Два Берега )
04 Ноября 2024
от 90 000 до 110 000 руб.
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "Два Берега"
Обязанности:
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- Руководство персоналом кухни;
- Контроль соблюдения качества, стандартов компании;
- Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям
- Участие в обучении персонала;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
- Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья;
- Ведение табеля учёта рабочего времени
- Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья.
Требования:
- Наличие профильного образования будет вашим плюсом;
- Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара;
- Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться;
- Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- Уверенное владение ПК.
- Знания технологии приготовления блюд (азиатская и европейская);
- Знания документооборота кухни;
- Навыки управления коллективом;
- Ответственность, нацеленность на результат.
Условия:
- График работы 6/1 или 5/2;
- Достойный уровень заработной платы;
- Возможность профессионально развиваться;
- Адекватное и понимающее начальство, дружный коллектив!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Ноября
Санкт-Петербург
от 100 000 руб.
Компания "Meat_Coin" Приглашаем в команду су-шефа в один из лучших ресторанов премиум-класса Meat Coin. В задачи будет входить:...
05 Ноября
Повар сушист (м. пр. Ветеранов/Автово)
Санкт-Петербург
от 86 000 руб.
Компания "Bona Capona" ПРИГЛАШАЕМ ПОВАРОВ В НАШУ ДРУЖНУЮ КОМАНДУ! ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Предлагаем конкурентоспособную зарплату - от 4000...
05 Ноября
Повар (м. Чкаловская/Петроградская)
Санкт-Петербург
от 80 000 руб.
Компания "Хедхантерс" Мы гарантируем: Работу рядом с домом в разных районах Возможность быстрого карьерного роста до шеф-повара...
05 Ноября
Повар (м. Василеостровская)( Хедхантерс )
Санкт-Петербург
от 80 000 руб.
Компания "Хедхантерс" Мы гарантируем: Работу рядом с домом в разных районах Возможность быстрого карьерного роста до шеф-повара...
05 Ноября
Повар (м. Парнас/м. пр. Просвещения)
Санкт-Петербург
от 80 000 руб.
Компания "Хедхантерс" Мы гарантируем: Работу рядом с домом в разных районах Возможность быстрого карьерного роста до шеф-повара...
Вакансия размещена в отрасли