Шеф - повар ( Центр)( Два Берега )
25 Октября 2024
от 90 000 до 110 000 руб.
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "Два Берега"
Обязанности:
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- Руководство персоналом кухни;
- Контроль соблюдения качества, стандартов компании;
- Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям
- Участие в обучении персонала;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
- Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья;
- Ведение табеля учёта рабочего времени
- Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья.
Требования:
- Наличие профильного образования будет вашим плюсом;
- Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара;
- Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться;
- Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- Уверенное владение ПК.
- Знания технологии приготовления блюд (азиатская и европейская);
- Знания документооборота кухни;
- Навыки управления коллективом;
- Ответственность, нацеленность на результат.
Условия:
- График работы 6/1 или 5/2;
- Достойный уровень заработной платы;
- Возможность профессионально развиваться;
- Адекватное и понимающее начальство, дружный коллектив!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Октября
Повар гриль в ресторан FRANK (м.Владимирская)
Санкт-Петербург
от 90 000 руб.
Компания "FRANK" На связи команда «Frank | Frank by Basta» Современный ресторанный проект FRANK BY Баста более 7 лет работает ради миллионов...
23 Октября
Повар на шведский стол( Bier König )
Санкт-Петербург
от 80 000 руб.
Компания "Bier König" Сеть ресторанов "Bier Konig", успешно работающая в Санкт-Петербурге более 14 лет, приглашает на работу повара на шведский...
24 Октября
Санкт-Петербург
от 140 000 руб.
Компания "П7" Обязанности: организация и контроль работы кухни ресторана разработка основного и сезонного меню контроль за качеством...
24 Октября
Санкт-Петербург
от 100 000 руб.
Компания "Спринг Рус" О нас: Ресторан русско-итальянской кухни приглашает в свою команду талантливого и креативного су-шефа! Мы стремимся...
24 Октября
Повар-универсал (bbq-ресторан)
Санкт-Петербург
от 70 000 руб.
Компания "Спринг Рус" BEST BULL - новый ресторан в самом сердце Петроградской стороны, специализируется на гриле и bbq Мы ищем: Энергичного и...
Вакансия размещена в отрасли