Шеф-повар( Мистер Кух )
26 Октября 2024
от 150 000 руб.
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "Мистер Кух"
Мистер Кух- ресторан с современным подходом к питанию гостей. Формат заведения определяется как Fast casual, что значит быстрый и демократичный.
Наш формат — это быстрое обслуживание, при высоком уровне блюд и меню. Подход к обслуживанию Гостя у нас базируется на высоких стандартах сервиса.
Просторный зал, с 220 посадочными местами, открытая кухня.
Основной акцент кухни на завтраки и обеды, приготовление блюд из под ножа таких как паста
Обязанности:
-развитие ресторана
-создание команды
-оптимизация процессов, антикризисное управление.
- организация, контроль и обеспечение на производстве комплекса мер по удовлетворению потребностей Гостя: должного уровня качества блюд, качества приготовления и скорости отдачи блюд. Гость - самый важный человек в нашем бизнесе.
- организация, планирование, контроль и обеспечение эффективной, бесперебойной работы производства, согласно технологическим картам и калькуляции, соблюдение стандартов рецептуры. Обеспечение стабильно высокого уровня качества и безопасности в приготовлении блюд.
- контроль финансовых расходов и обеспечение прибыльности бизнеса
- контроль ФОТ кухни
- контроль% закупа сырья
- контроль себестоимости блюд
- контроль и организация работы персонала и чистоты на кухне
- обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей.
Требования:
-опыт в столовых, работа с большими объёмами будет вашим преимуществом.
- ищем опытного руководителя, который может взять на себя ответственность за результат
-коммуникабельность
-стрессоустойчивость
-лидер, вдохновитель, хозяйственный подход, новатор, живость ума – энергичный, аккуратный (чистюля)
- адепт бренда - нести в народ ценности и миссию компании
- быть наставником (любит учить и передавать знания)
- любит свою профессию, в профессии не случайный гость.
-график 5/2 ( ненормированный рабочий день)
-суббота воскресенье-выходные
-праздничные дни- выходные
-официальное оформление
-стабильные выплаты 2 раза в месяц
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
18 Октября
Санкт-Петербург
от 170 000 до 240 000 руб.
Компания "ТРАДИЦИЯ" В команду ресторана Kroo Cafe требуется Шеф - повар! Обязанности: организация бесперебойной и командной работы...
18 Октября
Повар (Зеленогорск, Вокзальная, 7)
Зеленогорск (Ленинградская обл)
от 60 900 до 63 200 руб.
Компания "Перекресток" Наши предложения: - стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата - доступность: предложим удобный...
28 Сентября
Повар (Санкт-Петербург, Кронверкская, 5)
Санкт-Петербург
от 62 200 до 64 500 руб.
Компания "Перекресток" Наши предложения: - стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата - доступность: предложим удобный...
28 Сентября
Повар в колледж мясной цех (Лабораторная 15)
Санкт-Петербург
от 60 000 руб.
Компания "Ленагропром" "Мы заботимся о тех, кто нам доверяет" - такова наша миссия и это знает каждый сотрудник компании. Наша компания...
28 Сентября
Санкт-Петербург
от 20 000 руб.
Компания "Ленагропром" "Мы заботимся о тех, кто нам доверяет" - такова наша миссия и это знает каждый сотрудник компании. Наша компания...
Вакансия размещена в отрасли