Шеф-повар( ДТА Агро )
29 Сентября 2024
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "ДТА Агро"
В новый проект, старт которого планируется в феврале 2025 года требуется шеф-повар!
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы подразделения КУХНЯ
Разработка и внедрение блюд под руководством бренд-шефа
Обучение персонала
Вхождение в лимиты по статьям ФОТ, СС кухни.
Взаимодействие со службами закупки, бухгалтерского учета, маркетинга
Контроль соблюдения сроков и объёмов выполнения производственных заданий;
Контроль соблюдения технологии приготовления блюд;
Контроль качества готовой продукции и соблюдения санитарии и гигиены;
Контроль хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
Составление рабочих графиков для персонала кухни;
Контроль себестоимости готовой продукции
Отличные навыки руководителя, понимание следующих категорий ( операционное управление, мастер график, стандарты ХАССП, китчен менеджмент)
Высокий уровень личной ответственности и коммуникации
Высокий уровень профессиональных навыков повара( скорость, вкус, качество)
Насмотренность и желание ее улучшать.
Желание и готовность к систематической работе над усовершенствованием уровня сервиса и гостеприимства
Работа в центре города в престижном НОВОМ интересном проекте;
Крутая кухня и крутое меню
Бесплатное питание;
Очень достойную з/плату !!!( оклад )+ мотивация, которая будет обсуждаться по результатам собеседования и дегустации.
График работы: 5-дневка с плавающими выходными;
Официальное оформление, выплата заработной платы 2 раза в месяц.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Повар мясного цеха( Загородный клуб Скандинавия )
Санкт-Петербург
от 70 000 руб.
Компания "Загородный клуб Скандинавия" Обязанности: Заготовка мясных и рыбных полуфабрикатов Контроль качества входящего сырья...
26 Сентября
Повар (м. Московская/Звездная)
Санкт-Петербург
от 90 000 руб.
Компания "Marketplace" Мы динамично развивающаяся сеть ресторанов Marketplace. Крутой петербургский ресторанный проект с открытой кухней!...
26 Сентября
Су-шеф (Ст. М. Московская/Ленинский Проспект)( Marketplace )
Санкт-Петербург
от 85 000 до 100 000 руб.
Компания "Marketplace" Приглашаем к сотрудничеству су-шефов с высокими профессиональными амбициями и опытом в аналогичной должности от 1 года...
26 Сентября
Су-шеф (м. Невский Проспект)( Marketplace )
Санкт-Петербург
от 85 000 руб.
Компания "Marketplace" Приглашаем к сотрудничеству су-шефов с высокими профессиональными амбициями и опытом в аналогичной должности от 1 года...
26 Сентября
Повар мясного цеха/заготовщик(ст.м. Черная речка)
Санкт-Петербург
от 70 000 руб.
Компания "Marketplace" Мы предлагаем: График 5/2,6/1 (выходные сб и вс) по 11 часов; Оплата 3300-3500р за смену почасовая ставка + премии по...
Вакансия размещена в отрасли