Шеф-повар( БББ СПБ )

27 Июня 2025

от 120 000 руб.

БББ СПБ
БББ СПБ

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "БББ СПБ"

Вакансия: Шеф-повар

Обязанности:
- Организация работы кухни, контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд.
- Разработка, составление и регулярное обновление меню с учетом сезонности, спроса и финансовых показателей.
- Контроль за соблюдением норм *СанПиН*, техники безопасности и производственной дисциплины.
- Работа с *IKO* (Интегрированной Кухонной Оптимизацией) – учет, планирование, управление производственными процессами.
- Контроль качества сырья, готовой продукции, минимизация потерь.
- Обучение и управление персоналом кухни, составление графика работы.
- Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и складских запасов.

Требования:
- Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет.
- *Обязательное знание СанПиН, HACCP* и других нормативных документов.
- Навыки работы с *IKO* или аналогичными системами кухонного учета и автоматизации.
- Умение разрабатывать технологические карты, калькуляцию блюд.
- Высокая дисциплина, организованность, лидерские качества.
- Ответственность, стрессоустойчивость, готовность к работе в режиме высокой нагрузки.

Условия:
- Официальное трудоустройство, конкурентная зарплата (по итогам собеседования).
- График работы обсуждается индивидуально.
- Возможность профессионального роста, участие в формировании концепции заведения.

Приветствуется:
- Профильное образование (кулинарные курсы, техникум/вуз).
- Опыт в ресторанах.

Готовы рассмотреть сильных candidates с амбициями и желанием развиваться!

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Похожие вакансии

25 Июня

Повар (Колтуши, Колтуши, Колтушское, 5А)( Перекресток )

Колтуши

от 66 700  до 70 700 руб.

Компания "Перекресток" Наши предложения: - стабильность: официальное трудоустройство и белая зарплата - доступность: предложим удобный...

25 Июня

Повар-Универсал( Мишель )

Санкт-Петербург

от 81 000  до 113 400 руб.

Компания "Мишель" Michèle — это бар-ресторан авторской кухни и кинотеатр с кураторским отбором фильмов от команды «Счастье». Новое место...

25 Июня

Повар детского питания

Санкт-Петербург

от 63 000  руб.

Компания "СПБ ГАОУ средняя общеобразовательная школа № 577 с углубленным изучением английского языка Красногвардейского района Санкт-Петербурга"...

25 Июня

Повар-пиццамейкер (пиццемейкер, пиццайло, пиццайоло)( Додо Пицца Россия )

Кировск

Компания "Додо Пицца Россия" Додо Пицца — это место, где каждый может найти свое призвание, получить уникальный опыт и знания, построить карьеру...

25 Июня

Повар( Вентус )

Санкт-Петербург

от 5 500  руб.

Компания "Вентус" В небольшой коллектив кафе «Чердак» требуются энергичные, трудолюбивые люди, которые ищут возможность применить свой талант в...

Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Ищут прямо сейчас