Шеф-кондитер в г. Астана

от 160 000 до 250 000 руб.

Компания "Роман"

Мы - не просто ресторанная группа, мы целый кулинарный мир с 20 уникальными проектами, каждый из которых олицетворяет нашу страсть к гастрономии и высокому уровню сервиса.

Наша команда - это энергичные и талантливые профессионалы, которые ценят качество и превосходство во всем, что делают.
Присоединяйтесь к нам, чтобы быть частью команды, где творчество, страсть и кулинарное мастерство встречаются каждый день.

Сейчас мы в поисках шеф-кондитера в проект Six Coffee Wine в г. Астана!

Ключевые задачи данной позиции:

• Учет калькуляций, обеспечение высокого уровня качества продуктов;

• Руководство персоналом кондитерского цеха, обучение сотрудников, контроль их работы и распределение задач;

• Мониторинг себестоимости блюд, работа с поставщиками и закупом;

• Разработка новых рецептур и технологий изготовления фирменных кондитерских изделий;

• Составление расписания и плана производства, управление запасами и обеспечение бесперебойного процесса;

• Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности труда на кухне;

• Следование современным кондитерским тенденциям, внедрение инноваций в производство.

Что мы ожидаем от вас:

• Опыт работы на аналогичной позиции от 2 лет;
• Глубокие знания кондитерского дела: отличное понимание технологий, процессов и ингредиентов, используемых в кондитерском производстве;
• Организационные способности, лидерские качества;
• Умение быстро принимать решения, брать на себя ответственность;
• Аналитический склад ума, системность мышления;
• Нацеленность на результат;
• Стремление к развитию.

Мы гарантируем:

• Взлёт выше обыденности, вместе с карьерным ростом и новыми компетенциями;

• Полный релокационный пакет (перелет, жильё);

• Крупные обучающие мероприятия, разработанные нашими экспертами в индустрии;

• Конкурентную заработную плату;

• Комфортный график работы: 5/2.