Шеф-кондитер

от 150 000 руб.

ЦЕНТРАЛ МАРКЕТ

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Компания "ЦЕНТРАЛ МАРКЕТ"

Fresa'S Group - это команда инициативных людей, создающих тренды в гастрономии и воплощающих их в жизнь под чутким руководством идеолога и шеф-повара итальянца Антонио Фреза.

Обязанности:

Руководство кондитерским цехом и командой кондитеров.
Планирование работы, расстановка персонала, организация смен.
Создание новых авторских рецептов и десертных меню.
Разработка технологических карт.
Заказ продуктов, расчет их необходимого количества, оценка себестоимости блюд, контроль расходов.

Требования:

Опыт работы шеф-кондитером не менее 3 лет.
Высокий уровень организаторских способностей.
Умение руководить командой: направлять, мотивировать, правильно ставить задачи и отслеживать их выполнение.
Умение принимать решения и нести за них ответственность.
Любовь к своей профессии и "горящие глаза".

Условия:

Работа над всеми проектами ресторанной группы Antonio Fresa.
Оклад 150.000 на руки, есть возможность обсуждения индивидуальных условий работы.
Возможности профессионального роста.
График 5/2, 10-ти часовая рабочая смена.

Похожие вакансии

04 Февраля

Шеф-пекарь

Санкт-Петербург

от 100 000 до 200 000 руб.

Компания "Клевер клуб" Формат работы: проект / частичная занятость Обязанности: • Разработка и запуск 3–4 хлебобулочных позиций для поточного...

Отправить резюме

подробнее

04 Февраля

Су-шеф (производство)

Колпино

от 120 000 руб.