Шеф-бариста c функциями управляющего куста кофеен

от 90 000 руб.

Компания "УК Тарелка"

Ищем в команду "Черный и Белый" опытного профессионала, который знает все про кофе и владеет навыками операционной деятельности!

Что надо делать:

• Контроль и организация бесперебойной работы кофейных станций «Черный и Белый», закрепленных за вами;
• Организация работы Бариста;
• Обучение и контроль уровня знаний и сервиса команды Бариста;
• Обеспечение бесперебойной работы сотрудников на кофе-станциях;
• Участие в открытии новых кофе-станций;
• Поддержание концепции бренда;
• Обеспечение планового обслуживание кофейного оборудования, контроль наличия необходимого инвентаря и продукции для работы Бариста;
• Участие в инвентаризации, принятие мер по устранению недостатков;
• Участие в подборе Бариста - проведение собеседований;
• Разработка и запуск основного меню, сезонного меню напитков, авторские напитки;
• Составление ТТК и контроль соблюдения ТТК, качества и стандартов;
• Проведение проработок для сотрудников;
• Контроль остатков товара и заказ необходимой продукции на кофе-станции;
• Разработка внутренних стандартов, и правил работы.

Что мы от вас ждем:

• Любовь и интерес к кофе и ко всему, что с ним связано;
• Уверенные навыки ведения операционный деятельности;
• Умение самостоятельно принимать решения, эффективно планировать день и ставить цели наперед;
• Умение быстро и результативно реагировать в форс-мажорных ситуациях;
• Умение обучать сотрудников и поддерживать их эффективную работу;
• Мобильность;
• Успешный опыт работы на аналогичной должности;
• Опыт в разработке меню напитков и ТТК;
• Высокая степень ответственности и требовательности к качеству;

Условия:

• График 5/2, с 8 до 18;
• Работа недалеко от дома, подбираем адреса точек, которые будут расположены ближе к локации вашего проживания​​​​​​​;
• Оформление по ТК РФ;
• Перспектива профессионального и финансового роста;
• Стабильная выплата заработной платы без задержек, 2 раза в месяц.
• Оплачиваемый проезд;