Повар-технолог
07 Января 2025
от 100 000 до 120 000 руб.
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "Chang cafe"
Chang - пожалуй лучший Том Ям в городе!
И это неоспоримый факт, мы продаем сотни тысяч порций Том Яма в год! Это наш флагманский продукт с супер аутентичным рецептом, благодаря которому о нас узнал весь город и не только!
Chang - Модная Азия с аутентичной Тайской едой. В основе приготовления и подачи наших блюд стоят традиции Тайской кухни, использование качественных азиатских продуктов и создание неповторимых и ярких вкусов.
Мы на рынке с 2016 года и за это время открыли три Chang cafe, корнеры в пяти фудхоллах, а также Kuta bakery в г. Санкт-Петербург. А также построили два больших кафе в г. Москва.
Обязанности:
Управление производством полного цикла для обеспечения жизнедеятельности точек общественного питания, а именно:
- Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Контроль рабочего процесса (проверка готовой продукции на соответствие размерам и качественным параметрам, исправная работа и соблюдение технологии, санитарных норм, трудовой и производственной дисциплины работников смены);
- Контроль за состоянием оборудования и своевременное оповещение о поломках;
- Обеспечение своевременной подготовки производства к отгрузки п/ф на ТТ, контроль качества входящего сырья и выпускаемой готовой продукции, выявление брака;
- Участие в производстве заготовок; полуфабрикатов;
- Соблюдение санитарных норм;
- Проверка продукции согласно нормам пищевой безопасности;
- Контроль качества поступающей продукции от поставщиков;
- Работа в программе IIKO производство
Требования:
- Среднее профессиональное образование по специальности повар - технолог
- Опыт работы на аналогичной должности;
- Знание санитарных норм и пищевой безопасности;
- Уверенный пользователь ПК;
- Высокий уровень дисциплины и ответственности ;
- Развитые лидерские и организационные качества;
- Наличие МЕД книжки или готовность ее оформить;
- Умение планировать
Условия:
- Сменный график работы ( по договоренности)
- Официальное трудоустройство, своевременная оплата труда 2 раза в месяц;
- Лояльное руководство;
- Работа в команде профессионалов и дружный коллектив.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
28 Декабря
Middle Data Scientist( Совкомбанк Технологии )
Санкт-Петербург
Компания "Совкомбанк Технологии" Мы приглашаем сотрудника в команду сервисов отдела телефонии, который будет ответственен за создание и улучшение...
28 Декабря
Android-разработчик( Совкомбанк Технологии )
Санкт-Петербург
Компания "Совкомбанк Технологии" СОВКОМБАНК ТЕХНОЛОГИИ - аккредитованная IT-компания, входит в группу компаний Совкомбанка. Недавно мы вошли в...
31 Декабря
Инженер-технолог /Цех механическая обработка
Санкт-Петербург
от 100 000 до 110 000 руб.
Компания "КЛАСС-ИНЖИНИРИНГ" КЛАСС-ИНЖИНИРИНГ производит промышленное оборудование для перемотки, упаковки и резки различных рулонных...
31 Декабря
Менеджер проектов в команду фронтенд-технологий
Санкт-Петербург
Компания "Mail.ru Group" Мы отвечаем за архитектуру фронтенда vk.com, улучшаем developer experience и performance, разрабатываем open-source...
01 Января
Главный технолог( Группа компаний БТК )
Санкт-Петербург
Компания "Группа компаний БТК" Обязанности: Осуществляет проверку работ технологов, выполняющих технологические разработки. Разрабатывает...
Вакансия размещена в отрасли