Повар горячего цеха( +АББА+ )

17 Июля 2026

от 90 000 до 100 000 руб.

+АББА+

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "+АББА+"

Ресторан «Зайцы»

Ресторан современной русской кухни. Берём советскую классику (оливье, пельмени, сельдь под шубой) и переосмысляем: те же родные вкусы, но новая подача и лёгкое хулиганство

Обязанности:

Приготовление блюд: Полный цикл приготовления (от обработки до готовности) холодных закусок, салатов, супов, горячих блюд из мяса, рыбы, птицы и гарниров.
Организация рабочего места: Соблюдение правил товарного соседства, подготовка инвентаря и посуды к работе.
Контроль закладки: Соблюдение рецептур, весовых норм и технологии приготовления
Санитария: Поддержание идеальной чистоты на кухне, мытье инвентаря (частично), соблюдение сроков годности продуктов
Учет остатков: Контроль за расходом продуктов и своевременное сообщение шеф-повару о необходимости дозаказа

Требования:

Опыт работы от 1 года на позиции повара (или повара-универсала) в общепите.
Знание технологического процесса: варка, жарка, тушение, запекание, пассерование.
Понимание санитарных норм (СанПиН для общепита): маркировка досок, сроки хранения, температурные режимы

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

11 Июля

Старший повар (м.Невский проспект)

Санкт-Петербург

от 91 000 до 130 000 руб.