Операционный управляющий рестораном
08 Декабря 2024
от 130 000 руб.
Город:
Санкт-Петербург
Занятость:
Полная занятость
Компания "Эй Би Си Кофе"
В открывающийся международный проект премиум-сегмента от создателей ABC COFFEE ROASTERS в г. Санкт-Петербурге. Андреевский двор ищут управляющего:
От одной кофейни в Москве до полноценных ресторанных форматов в России и на международном рынке, от новаторов обжарки до чемпионов мира и поставщиков уникальных зерен.
Наша цель - создать узнаваемый lifestyle-бренд в России и Среднем Востоке, и мы ищем амбициозных людей, кто готов вместе с нами двигать индустрию гостеприимства и развивать новые форматы.
Что нужно будет делать:
• Организация эффективной деятельности всех точек на территории Санкт-Петербурга
• Разработка стратегических и тактических планов развития, оптимизация бизнес-процессов, управление затратами.
• Управление основными финансовыми показателями деятельности кофеен, товарооборот, операционная прибыль, фудкост, фот, средний чек.
• Проведение анализа оперативных результатов деятельности кофеен по выполнению поставленных перед ними задач.
• Оптимизация, при необходимости, бизнес-процессов, осуществление контроля затрат
• Обеспечение исполнения стандартов сети
• Обеспечение конкурентоспособности качества товаров и услуг.
• Выстраивание маркетинговой политики сети совместно с креативным отделом компании
• Анализ тенденций рынка общественного питания, выработка рекомендаций по направлению развития. • Формирование бюджета на квартал и год, и контроль его исполнения.
• Разработка мотивации для персонала. Контроль исполнения.
• Разработка и внедрение системы обучения и аттестации сотрудников на всех уровнях.
• Решение административно-хозяйственных и организационных задач.
Требования:
• Обязательное требование: опыт управления сетью ресторанов различных форматов (4-х и более ресторанов).
• Высшее образование. Профильное образование (желательно).
• Опыт работы на управленческих должностях в сетевом ресторанном бизнесе не менее 3х лет
• Опыт открытия и управления ресторанами.
• Опыт формирования и управления командой.
• Работа на результат, ответственность, способность самостоятельно принимать решения, четко ставить задачи и мотивировать команду для достижения поставленных целей.
• Понимание вопросов маркетинга, закупок и логистики.
• Знания в управлении и контроле операционной деятельности.
• Опыт проведения деловых встреч, рабочих совещаний и переговоров с деловыми партнерами.
• Коммуникабельность, целеустремленность, лидерство, стрессоустойчовасть, умение быстро решать сложные задачи в ситуации с ограниченными ресурсами.
Что мы предлагаем:
• работа в международном активно развивающемся проекте премиум-сегмента
• сильная вдохновляющая команда, лидеры индустрии
• достойная заработная плата (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом) 130.000 +KPI
• работа с топовым оборудованием
• внутренние обучения, развитая корпоративная культура
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Декабря
Управляющий АЗС/Директор АЗС( Retail Personal )
Санкт-Петербург
от 80 000 до 105 000 руб.
Компания "Retail Personal" В федеральной сети АЗС Teboil открыта вакансия Управляющего/Директора! Основные задачи: Работа с...
05 Декабря
Заместитель управляющего магазином, Сестрорецкая ул, 1
Санкт-Петербург
от 58 500 до 83 070 руб.
Компания "ДИКСИ, группа компаний" Мы повысили заработную плату. Мы предлагаем: Доход в месяц до 83 070 руб. Доход в смену до 5538...
05 Декабря
Заместитель управляющего магазином (ТЦ Ленинский)
Санкт-Петербург
от 69 000 до 79 350 руб.
Компания "Familia" Familia - основоположник и лидер российского off-price ритейла - благодаря своей товарной и ценовой политике, широте и...
06 Декабря
Заместитель управляющего магазином ул Дыбенко д 25
Санкт-Петербург
от 49 500 до 70 290 руб.
Компания "ДИКСИ, группа компаний" Мы повысили заработную плату. Мы предлагаем: Доход в месяц до 70 290 руб. Доход в смену до 4 686 руб....
05 Декабря
Операционный директор / Исполнительный директор
Санкт-Петербург
от 600 000 руб.
Компания "Щуков Иван Викторович" Обязанности: Операционное управление; Постановка регулярного менеджмента; Общее руководство...
Вакансия размещена в отрасли