Операционный директор сети ресторанов Meat_Coin

02 Июня 2025

от 250 000 руб.

Meat_Coin
Meat_Coin

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Meat_Coin"

О КОМПАНИИ

Meat_Coin — динамично развивающаяся сеть ресторанов премиум-класса. Сейчас в управлении 3 заведения, но к концу года планируется открытие еще 3 ресторанов. Мы ищем сильного операционного директора, который сможет масштабировать бизнес, оптимизировать процессы и увеличивать прибыль.

КЛЮЧЕВЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Операционное управление:

  • Контроль работы всех ресторанов сети, внедрение единых стандартов качества сервиса, кухни и логистики.
  • Организация работы фронт- и бэк-офиса: зал, кухня, склады, закупки, HR, техслужба, маркетинг.
  • Автоматизация и оптимизация процессов.

Финансовая оптимизация:

  • Контроль food cost, ФОТ, маржинальности блюд .
  • Анализ продаж, управленческой отчетности, бюджетирование.
  • Разработка мер по снижению издержек и увеличению прибыли.

Развитие и масштабирование:

  • Участие в открытии новых ресторанов (планирование, подбор команды, запуск процессов)
  • Внедрение лучших практик из международного ресторанно-гостиничного бизнеса (приветствуется опыт в отелях) .
  • Построение системы обучения и мотивации персонала (совместно с HR и финблоком).

ТРЕБОВАНИЯ К КАНДИДАТУ

  • Опыт работы от 5 лет на руководящих позициях в сетевых ресторанах или отелях.
  • Подтвержденные успехи в увеличении прибыли и оптимизации бизнес-процессов.
  • Отличное знание финансовой отчетности, KPI ресторанного бизнеса.
  • Владение программами: Iiko, Excel, Битрикс24.
  • Умение работать с собственниками, инвесторами и топ-менеджерами.
  • Дипломатичность в решении конфликтов (как внутри команды, так и с гостями).
  • Активная жизненная позиция, готовность к быстрым изменениям и высокой нагрузке, лидерские качества.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

  • Хорошую заработную плату и бонусы за результат.
  • Возможность влиять на развитие быстрорастущей сети.
  • Гибкий график, корпоративные льготы.
  • Профессиональное обучение и карьерный рост.
  • Современный офис и сильную команду.

Откликайтесь, если готовы стать частью Meat_Coin!

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Похожие вакансии

18 Июня

Директор магазина (гп. Тайцы, Малая Ивановка, 31)

Тайцы

от 60 000  руб.

Компания "Торгсервис 178" Обязанности: Администрирование магазина. Управление персоналом Контроль расчетно-кассового обслуживания...

18 Июня

Управляющий АЗС / Директор АЗС( Retail Personal )

Санкт-Петербург

от 85 000  до 110 000 руб.

Компания "Retail Personal" ✴️ Профессиональная команда, международные стандарты качества и почти вековая история – всё это неотъемлемая часть...

18 Июня

Директор АЗС (Рябово)

Тосно

от 80 000  до 90 000 руб.

Компания "Retail Personal" ✴️ Профессиональная команда, международные стандарты качества и почти вековая история – всё это неотъемлемая часть...

18 Июня

Директор магазина( Лучшие Цены )

Гатчина

от 103 500  руб.

Компания "Лучшие Цены" Обязанности: Выполнение планов по товарообороту; Контроль выполнения стандартов по качеству обслуживания...

18 Июня

Директор по опту и франчайзингу

Санкт-Петербург

Компания "Elis, Группа компаний" «ELIS FASHION RUS» – крупнeйший РОССИЙСКИЙ пpоизвoдитель модной женскoй и мужcкoй oдeжды. Maгaзины нaших...

Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Ищут прямо сейчас