Менеджер бистро

от 80 000 до 90 000 руб.

Компания "Колесникова Галина Леонидовна"

Итальянское бистро GINO – кафе-пиццерия с винилом и баром, находящееся в апарт-отеле Valo.

Открыт набор в команду на должность менеджер кафе с зарплатой от 80.000.

С нами интересно ! Ждем ваших откликов.

Обязанности:
– Полноценное исполнение роли “лица ресторана” во всем, что касается работы с гостями: общение с улыбкой и эмпатией, гостеприимство, обеспечение соответствия работы ресторана высоким стандартам сервиса.
– Организация и контроль работы официантов.
– Обязательное личное общение с гостями в дружелюбном и располагающем стиле (small talks, рассказ о ресторане, меню и винной карте новым гостям и т.д.).
– Управление ежедневными процессами: прием и заказ алкоголя, взаимодействие с кухней, контроль работы официантов.
– Решение текущих задач от постановки до результата.
– Открытие и закрытие смены.
– Адаптация, обучение и контроль персонала зала.
– Работа с гостями, консультирование по меню и винам.
– Ведение мотивационных программ для персонала.
– Решение текущих операционных задач, непосредственно касающихся сервиса, способность самостоятельно принимать простые решения, связанные с текущими процессами в ресторане.
– Проведение инвентаризаций.

От кандидата требуется:
– Знание основ ресторанного менеджмента и гостеприимства.
– Опыт работы менеджером в ресторане не менее 1 года.
– Умение работать в режиме многозадачности в соответствии с высокими стандартами сервиса.
– Готовность повышать свои знания в области вина и умение быстро осваивать новую информацию.
– Открытость в общении, грамотная речь, отличные коммуникативные навыки.
– Умение работать с премиальными гостями.
– Мотивированность на результат в области продаж.
– Умение решать конфликтные ситуации на высоком уровне.
– Ответственность, честность.

Для отклика отправляйте резюме на почту и пишите в WhatsApp

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя