Cпециалист по качеству (разработка новых видов продукции)

Компания "Газпром нефть"

• Разработка меню: создание разнообразных и привлекательных блюд, учитывая вкусы и предпочтения клиентов, соблюдая баланс питательных веществ и калорийности.

• Закупка и контроль качества продуктов: выбор поставщиков, обеспечивающих свежие и качественные продукты, а также проверка их соответствия стандартам безопасности и санитарным нормам.

• Организация производства: планирование и контроль процесса приготовления блюд, управление технологическим оборудованием и кухонным персоналом.

• Контроль затрат и соблюдение бюджета: оптимизация затрат на продукты, соблюдение заранее установленных бюджетов и контроль стоимости продукции.

• Обеспечение санитарных норм: соблюдение требований по безопасности и санитарии, поддержание высоких стандартов гигиены в процессе приготовления пищи.

• Обучение персонала: обучение и инструктаж кухонного персонала по соблюдению технологических процессов и стандартов работы.

• Исследование и внедрение новых технологий: отслеживание новых тенденций и технологий в области гастрономии и внедрение их в работу заведения.

• Высшее профессиональное образование.
• Опыт работы от двух лет.
• Опыт работы в разработке новых видов продукции обязателен (желательно фаст-фуд).

• Оформление по трудовому договору в штат дочернего общества ПАО "Газпром нефть".
• ДМС со стоматологией, страхование жизни.
• Профессиональное развитие, интересные задачи.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя