Бренд-шеф (г. Владивосток)

Компания "Отель КН Владивосток"

«VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA» – это не только роскошный отель 5* в самом сердце Владивостока, но и ресторан фьюжн кухни AquaTerra, рестораны японской кухни - аутентичный MIYAKO и стейк-хаус TEPPANYAKI Grill, премиальная китайская кухня ресторана Lotus Room, а также Шоу-ресторан Benuar.

Быть частью команды VGH и шоу-ресторана Benuar — значит работать с гостями высочайшего уровня и принимать участие в организации самых масштабных и статусных событий региона, таких, как ВЭФ, БРИКС и крупнейшие отраслевые форумы.

Чем предстоит заниматься:

• Разработкой и реализацией брендовых стратегий
• Созданием и поддержанием уникального стиля и имиджа ресторанов VGH и Benuar
• Разработкой и внедрением маркетинговых кампаний для продвижения бренда
• Управлением репутацией бренда и его восприятием среди гостей и конкурентов.
• Управлением меню:

- Разработкой и обновлением меню в соответствии с брендовой стратегией.

- Контролем качества и разнообразия блюд, предлагаемых в ресторанах.

- Сотрудничеством с шеф-поварами для создания новых блюд и улучшения существующих.

Что мы ждем от Вас:

• Опыта работы в отелях 5 * в должности бренд/шеф-повара не менее 3-х лет
• Опыта работы в ресторанах премиум класса, участник/дипломант/лауреат престижных конкурсов и наград будет вашим преимуществом

• Прямого контакта с гостями - работа в стиле chefs table

• Знания Средиземноморской, ПанАзиатской, Русской кухонь.
• Управления штатом сотрудников более 100 человек;
• Под вашим управлением находилось от 5 ресторанов различных концепций
• Опыт открытия ресторана/точек питания с 0
• Опыт антикризисного управления

Помимо уникального опыта и работы в красивейшем отеле 5* мы предлагаем:

• Возможность раскрыть свой талант для жителей и гостей Приморья

• Оформление и гарантии согласно ТК РФ;

• Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);

• Полис ДМС, мобильная связь;

• Релокационный пакет при переезде во Владивосток;

• Вкусное и свежее питание в служебной столовой;

• Бесплатное обучение по корпоративным программам компании, включая английский язык;

• Поощрения и номинации для сотрудников, активная корпоративная жизнь.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя