Управляющий ресторана
150 000 руб
Антон
Возраст
35 лет (04 Января 1991)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
4 года 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль исполнения всех процессов и регламентов компании;
Анализ и работа с финансовыми показателями;
Аудиторские проверки;
Контроль и учет сотрудников по штатному расписанию;
Разработка регламентов и внедрение их в работу ресторанов;
Участие в процессах, регулирование ФОТ;
Работа с проектными задачами.
Обеспечение бесперебойной работы ресторанов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Реализация концепции заведения с этапа стройки
- Создание и наполнение штата сотрудников
- Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
- Контроль качества обслуживания посетителей ресторана.
- Обучение, адаптация, мотивация персонала.
- Работа с гостями.
- Составление графиков смен и зарплатных табелей
- Контроль работы менеджеров,официантов,поваров и остального линейного персонала
- Составление предложений на банкеты и закрытые мероприятия
- решение конфликтных ситуаций
- Операционное управление заведением
- Планирование выручки и контроль ее выполнения
- Бюджетирование ФОТ
- Отчетность инвесторам
-Подготовка расчетов по затратам на открытие,составление бюджета
- Подбор и заказ оборудования и инвентаря
- Заключение договоров с поставщиками
- Создание,внедрение,реализация и контроль бизнес-процессов в ресторане
- разработка и внедрение систем мотивации(KPI) для сотрудников
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Реализация концепций 4 проектов с этапа стройки
- Создание и наполнение штата сотрудников
- Обеспечение бесперебойной работы ресторанов.
- Контроль качества обслуживания посетителей ресторана.
- Обучение, адаптация, мотивация персонала.
- Контроль составления графиков смен и зарплатных табелей.
- Контроль работы менеджеров,шеф-поваров.
- Составление предложений на банкеты и закрытые мероприятия
- решение конфликтных ситуаций
- Операционное управление проектами
- Планирование выручки и контроль ее выполнения
- Бюджетирование ФОТ
- Отчетность инвестору
-Подготовка расчетов по затратам на открытие,составление бюджета
- Подбор и заказ оборудования и инвентаря
- Заключение договоров с поставщиками
- Создание,внедрение,реализация и контроль бизнес-процессов в ресторанах комплекса.
Среднее специальное
Руководитель-педагог.
Санкт-Петербург, 2007 — 2010 гг.
Английский — Разговорный
Права категорий:
B
Стаж:
6 лет
25 февраля, 2015
30 000 руб
Виктория
Город
Санкт-Петербург
Возраст
36 лет ( 4 июля 1989)
Опыт работы:
13 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Управляющая, Killfish
03.2014 - по текущее время
2 марта, 2015
25 000 руб
Анастасия Сергеевна
Город
Санкт-Петербург, м. Площадь Мужества
Возраст
40 лет (26 февраля 1985)
Опыт работы:
2 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Администратор ресторана, ООО "Аврора"
09.2014 - 02.2015
6 марта, 2015
70 000 руб
Евгения Владимировна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
43 года (24 ноября 1982)
Опыт работы:
20 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий, ООО Ресторан ресторанов
09.2010 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли