Управляющий

Организация и обеспечение успешной деятельности предприятий общественного питания, контроль соблюдения технологии и качества приготовления блюд ,технологических режимов, рецептур блюд и норм закладки сырья, высокой культуре обслуживания.
Контроль себестоимости.
Расчет количества и контроль качества поставляемого сырья в установленные сроки.
Контроль и ведение установленной отчетности.
Подбор персонала, ведение табеля рабочего времени.
Контроль за качеством предоставляемых услуг.
Составление бюджета и контроль выполнения плановых показателей.
Обеспечение эффективного взаимодействия между различными вспомогательными службами для основного производства.
Проведение инвентаризаций.
Контроль за соблюдением норм техники безопасности и пожарной безопасности