Менеджер ресторана, официант

Работа с кассовым аппаратом, банковским терминалом, встреча и обслуживание гостей, ведение книги резервации, закрытие смены и ведение отчетности. Контроль за работой официантов, за работой бара. Контроль за отдачей блюд с кухни. Знание сервиса. Работа с vip- гостями. Предоставление необходимой информации о ресторане и городе. Прием и распределение входящих звонков. Продвижение ресторана (активная работа с ресторанными сайтами, сотрудничество со множеством туристических фирм). Набор персонала, обучение новых сотрудников. Проведение ежемесячной инвентаризации по бару, кухне и ресторану. Ежемесячный отчет перед руководством.

Выполнение административных обязанностей. Открытие/закрытие ресторана; работа с ККМ и банковскими терминалами. Контроль качества блюд и напитков. Опыт работы бармена, официанта, бариста, кассира. Ведение отчетности.

Прием и распределение звонков, ведение документации, консультирование клиентов по работе организации, уверенное пользование Office MS и орг.техникой. Проведение собеседований, введение новых сотрудников в курс работы.