Шеф-повар
80 000 руб
Амаль
Возраст
32 года (25 Июня 1993)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и регулярное обновление меню
Организация и контроль технологического процесса
Взаимодействие с поставщиками, поиск самых выгодных предложений на рынке, эксклюзивных предложений
Проведение инвентаризаций
Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических норм
Руководство сотрудниками кухни, обучение, составление графиков работы
Работа с iiko
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка меню, создание новых блюд;
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
Формирование команды сотрудников на кухне;
кЗнание санитарных норм, составление техкарт;
Проведение инвентаризаций;
Контроль и уменьшение списания;
Поддержание приемлемых для данного предприятия остатков.
Среднее специальное
Екатеринбург, 2013 — 2013 гг.
17 ноября, 2015
30 000 руб
Марина Викторовна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
59 лет ( 8 февраля 1967)
Опыт работы:
17 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Джаз-бар
07.2014 - 09.2015
8 октября, 2015
50 000 руб
Константин Константин
Город
Санкт-Петербург, м. Международная local_shipping
Возраст
35 лет ( 5 мая 1990)
Опыт работы:
18 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Два Берега
09.2014 - по текущее время
20 апреля, 2015
Ирина
Город
Санкт-Петербург, м. Петроградская
Возраст
46 лет (30 апреля 1979)
Опыт работы:
17 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Повар 5 разряда, ФГБУ "Дом ветеранов сцены имени Савиной"
09.2014 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли