Шеф-повар
80 000 руб
Амаль
Возраст
33 года (25 Июня 1993)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
12 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и регулярное обновление меню
Организация и контроль технологического процесса
Взаимодействие с поставщиками, поиск самых выгодных предложений на рынке, эксклюзивных предложений
Проведение инвентаризаций
Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических норм
Руководство сотрудниками кухни, обучение, составление графиков работы
Работа с iiko
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка меню, создание новых блюд;
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
Формирование команды сотрудников на кухне;
кЗнание санитарных норм, составление техкарт;
Проведение инвентаризаций;
Контроль и уменьшение списания;
Поддержание приемлемых для данного предприятия остатков.
Среднее специальное
Екатеринбург, 2013 — 2013 гг.
23 октября, 2011
25 000 руб
Gagik Wazgenovich
Город
Санкт-Петербург
Возраст
75 лет (19 июня 1951)
Опыт работы:
7 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар мангальщик, Кафе "У МЕДВЕДЯ"
01.2009 - 07.2011
3 октября, 2011
25 000 руб
Gagik Wazgenovich
Город
Санкт-Петербург
Возраст
75 лет (19 июня 1951)
Опыт работы:
9 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар мангальщик, Кафе " У МЕДВЕДЯ"
01.2007 - 07.2011
6 октября, 2011
18 руб
Юлия Николаевна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
40 лет (13 апреля 1986)
Опыт работы:
1 год
Последнее место работы:
Повар - универсал, Кафе "Штопор"
08.2010 - 08.2011
Резюме размещено в отрасли