Шеф-повар
80 000 руб
Амаль
Возраст
32 года (25 Июня 1993)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и регулярное обновление меню
Организация и контроль технологического процесса
Взаимодействие с поставщиками, поиск самых выгодных предложений на рынке, эксклюзивных предложений
Проведение инвентаризаций
Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических норм
Руководство сотрудниками кухни, обучение, составление графиков работы
Работа с iiko
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка меню, создание новых блюд;
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
Формирование команды сотрудников на кухне;
кЗнание санитарных норм, составление техкарт;
Проведение инвентаризаций;
Контроль и уменьшение списания;
Поддержание приемлемых для данного предприятия остатков.
Среднее специальное
Екатеринбург, 2013 — 2013 гг.
8 июля, 2016
Вадим Закирович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
39 лет (27 ноября 1986)
Опыт работы:
20 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, Гинза
07.2005 - по текущее время
8 июля, 2016
Вера Александровна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
32 года (27 апреля 1993)
Опыт работы:
4 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Официант, Академия Д. К
12.2015 - 06.2016
2 августа, 2016
25 000 руб
Надежда Михайловна
Город
Санкт-Петербург, м. Озерки local_shipping
Возраст
61 год ( 9 марта 1964)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Помощник повара, ООО" Главная линия "
09.2013 - 11.2015
Резюме размещено в отрасли