Заместитель директора

Организация бесперебойной работы отдела, набор, обучение и мотивация персонала, sales management (наличие стока, работа с отделом логистики, поддержание требуемого мерчендайзинга, отслеживание топовых товаров и работа с ними, планирование акций в магазине), оптимизация и развитиt основных показателей (отчет по прибыли, индексам прироста, морже, трудозатратам), customer management (работа с FAQ покупателей, индексами удовлетворенности и т.д.), исследование конкурентов.

Обеспечение бесперебойной работы ресторана, набор, обучение и адаптация персонала, проведение тренингоаи семинаров по улучшению сервиса и увеличению объема продаж, работа со сторониими организациями.
Участвовала в открытии 4 ресторанов с "нуля".
Получила премию "Луший менеджер года 2008".

Обучение и адаптация персонала на рабочем месте. Принимала участие в оценке персонала и разработке различных тренингов и семинаров. Обслуживание гостей и поддержание высокого уровня сервиса. Высокие личные продажи.