Бариста
80 000 руб
Мария Артемовна
Возраст
20 лет (16 Января 2006)
Город
Санкт-Петербург
,
м. Девяткино
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
5 лет
Продажи / Торговля
Подготовка бара к открытию смены, приходим за двадцать минут, включаем тачку, кофемолку, ставим вариться два фильтра, разных обработок на свой выбор, разгружаем посудомойку, проверяем маркировку, настраиваем эспрессо, при необходимости меняем помол кофе, калибрируем его, иногда в начале смены чистим кофемолку, если предыдущая смена этого не сделала. В течение дня вежливое общение с гостями, делаем все, чтобы человек остался доволен, интересуемся, как ему напиток. В свободное время пополняем расходники, фасуем чай, печатаем стаканы/коробки.
Продажи / Торговля
Бариста-Кассир в пышечной. Работа проводилась в маленьком фуд-траке, из напитков были: чай/фильтр, весь упор был на пышки, работа больше на поток, пять пышек продавали по 200 рублей, чай/кофе от 50 до 150, общая сумма кассы за день была стабильно 60-80 тысяч. Обязанности: стоять за кассой, готовить фильтр, упаковывать пышки, отдавать.
Административный персонал
Персонал развлекательного военного танкового парка «Стальной Десант». Работала на разных позициях начиная от тира, где мы знакомили людей с разными единицами орудия и помогали им с отстреливать, те же обязанности были и на позиции артиллерии с танкодромом. Задача стояла одна — заинтересовать , рассказать историю, помочь человеку с техникой.
Среднее
Санкт-Петербург, 2013 — 2023 гг.
Воронка
Норма кофе (Воронки )
Коммуникабельна, пунктуальна, стрессоустойчивая, люблю поговорить с людьми, улыбчивая, понимаю, что такое сервис. Спокойно отношусь к казусным ситуациям, легко отстрагируюсь. Общий опыт работы бариста 2 года, но в основном выходила на подмены в разные точки Питера. Владею латте артом, уверенный тюльпан и розетта, за два года поработала с разным зерном, с разных стран, обработок, обжарщиков, варю разные воронки, фильтр. Достаточно быстро настраиваю рецептуру эспрессо, подбирая помол так, чтобы вываривались сахара, для меня идеальный эспрессо когда он вначале кислотный, затем сладкий и послевкусия кофейный ( горький), но кистолность и горечь должны быть приятны, Раунда типика и башару – отдельная любовь. Любимые обжарщики из местных Август кофе и Синтания
1 октября, 2021
40 000 руб
1 октября, 2021
11 апреля, 2017
40 000 руб
Алексей
Город
Санкт-Петербург
Возраст
59 лет (12 января 1967)
Опыт работы:
11 лет
Последнее место работы:
Водитель-экспедитор, ООО Диком
04.2003 - 04.2014
Резюме размещено в отрасли
