Шеф-повар, Бренд шеф-повар, Директор, Заместитель директора
110 000 руб
Григорий Александрович
Возраст
45 лет (23 Октября 1979)
Город
Санкт-Петербург
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
27 лет 11 месяцев
Полное обновление меню, организация презентаций и фуршетов до 500 персон.
Полное обновление меню, формирование кухни, полная замена оборудования.
В 2005 году открытие ПАБ Полная ЛуЛУ.
Первый опыт работы Шеф-Поваром, считаю его достаточно удачным, было полностью обновлено меню в этих заведениях, сформирована новая команда, переработана вся документация. Открыт с нуля кондитерский цех для оснащения кондитерскими изделиями пяти ресторанов входящих в собственность учредителей. Заново открыт клуб Немо после ремонта залов и кухни. В подчинении 20 поваров.
Бригадир
Бригадир
Начал свою трудовую деятельность в стенах отеля, проработал во всех цехах, освоил технологию приготовления многих блюд, обучился многим кухням мира.
Работал с лучшими иностранными Шеф-Поварами, участвовал в банкетах, также обслуживал выездные банкеты.
В данном заведении выстроил свой фундамент для дальнейшего постижения и усовершенствования профессии повара.
В состав клуба входит: Бутик-Отель Золотой Сад 5*, Казино класса Люкс, Ресторан изысканной Русской кухни Ф.М.Достоевский , Итальянский ресторан Белла Леоне , Лобби бар, Галерея Бутиков. В подчинении 35 поваров.
2006 — продолжаю учиться
1999 — продолжаю учиться
Умею руководит персоналом, проводить тренинги, создавать с нуля заведения любого уровня, знание многих кухонь мира.
26 мая, 2015
90 000 руб
Дмитрий Валерьевич
Город
Санкт-Петербург, м. Проспект Просвещения
Возраст
42 года ( 2 января 1982)
Опыт работы:
14 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий сетью столовых, ООО "Главная линия"
04.2010 - по текущее время
18 июня, 2009
Анастасия Александровна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
39 лет ( 9 октября 1985)
Опыт работы:
2 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Администратор-кассир, ООО "Диана дентал клиника"
08.2006 - 03.2009
3 июня, 2009
10 000 руб
Александра Валерьевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
36 лет (20 февраля 1988)
Опыт работы:
4 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Промоутер, супервайзер, аниматор, ВTL агентство S-TOP\"Шоколад"
04.2003 - 03.2008
Резюме размещено в отрасли