Мастер смены (пищевое производство)

Описание

Смирнова Елена Владимировна
Не замужем, детей нет, 50 лет.
+79217407406 ELENA72_72@INTERNET.RU
СПб. м. ул. Дыбенко
Деловое администрирование, организация производственных процессов.
Сфера: общепит, пищевая промышленность, торговля продовольственными товарами.
Образование: ИТМО 2013г. инженер " Технология мяса и мясопродуктов", магистратура 2015г. "Продукты питания из растительного сырья", техникум общественного питания 1993г., техник-технолог.
Доп. Образование: Техническая Академия 2022г. Деловое и кадровое администрирование.
Профессиональные навыки:
Кадровый менеджмент
Организация изготовления, доставки, администрирование обеспечения готовым питанием в туризме, общепите .
Планирование
Контроль
Анализ
Основы трудового законодательства
Знакома с организацией СОУТ и профстандарта
Материальная ответственность
Работа с кондефициальной информацией
Работа с поставщиками (заключение договоров поставок, оплата.
2022г. Стажировка на учебно-тренировочной фирме Академии
01.01.2020-30.11.2021. ООО организация питания туристов, как в ресторане, так и за его пределами, доставочная еда (ланч боксы, сухие пайки и т.п.) оформление соответствующей документации.
18.04.2016.-31.12.2019. ООО заведующая производством. Организация бесперебойной работы столовой, управление персоналом более 50 чел. в смену, работа с соответствующей документацией, прохождение проверок, мотивация персонала к работе.
01.12.2010.-29.12.2014. , ООО кладовщик. Приём материальных ценностей на ответственное хранение, работа с соответствующей документацией.
16.10.2006.-24.08.2010. ООО буфетчица. Вежливое, быстрое и внимательное обслуживание посетителей буфета, оформление документов, работа с контролирующими организациями.
04.2004-10.2005. ООО администратор магазина. Организация работы магазина, заказ, получение и реализация продовольственных товаров.
12.1999-03.2004. ООО администратор торгового зала. Умение работать в команде, соблюдение правовых и санитарных норм.
Деловые характеристики: обучаема, аккуратна, пунктуальна, клиентоориентированна.
Личные интересы: кулинария.
+79217407406 ELENA72_72@INTERNET.RU