Директор ресторана
40 000 руб
Сергей Сергеевич
Возраст
42 года (30 Июля 1984)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
22 года 2 месяца
Прошёл путь от бармена до заместителя менеджера (директора) ресторана.
В обязанности входило: Обучение персонала, административная работа, кассовая дисциплина, закупки продукции, организация работы (кухня, бар, зал).
Главное достижение - это создание дружного и качественно работающего коллектива в любом из мест, где приходилось работать.
Начал работу с менеджера (с сентября 2007 по октябрь 2008).
На месте менеджера, выступал в качестве усиления и обучения персонала и менеджеров
Далее занял должность директора подразделения (Ленинский пр., 119).
Полный набор навыков, необходимых для рабоы в предприятиях общественного питания!!! Администрирование, работа с контролирующими органами, документооборот, кассовая дисциплина, подбор и обучение персонала, организация чётко поставленного менеджмента, автоматизация рабочих процессов
Построил стабильную точку:
Увеличение выручки!!! Увеличение средней выручки в 1,5 - 2 раза!!
Налаженные отношения со всеми контролирующими органами!!!!!!!!
Дружный коллектив!! Очень хорошо налаженная демократичная и позитивная обстановка в коллективе!!!Привлечение новых постоянных гостей!!!
Налаженный менеджмент в кафе!!!!
Очень хорошо обученный персонал!!
Главное положительное качество: умение любую точку привести в полный порядок, и поднять показатели на хороший уровень!!
На сегодняшний день занимаю должность Директора суши-кафе ЯПОША . Очень хочу расти и развиваться.
2008 — продолжаю учиться
Знание кассовой дисциплины. Знание R-keeper, уверенный пользователь ПК, Автоматизация всех рабочих процессов (с помощью ПК); Знание требований государственных контролирующих органов (ПожНадзор, РосПотребНадзор, Охрана труда, Налоговая инспекция, ОБЭП) Большой опыт в организаторской и управленческой работе; Общий стаж в ресторанном бизнесе - 5 лет; На управленческих должностях - 4 года. Личные качества: Высокий уровень самоорганизации; Целеустремлённость; Умение чётко выполнять поставленные цели руководства организации; Демократичный стиль управления; Умение создать успешную команду в любом месте.
26 ноября, 2007
12 500 руб
Владислав Владимирович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
42 года ( 9 июля 1984)
Опыт работы:
Без опыта
17 декабря, 2007
7 500 руб
Игорь Вадимович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
39 лет ( 4 ноября 1986)
Опыт работы:
-12 года и -10 месяцев
Последнее место работы:
Агент отдела аренды и отдела продажи жилой недвижимости, АН Центральное Агентство Недвижимости
03.2006 - 03.2007
29 февраля, 2008
12 500 руб
Елена Алексеевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
38 лет (18 декабря 1987)
Опыт работы:
4 месяца
Последнее место работы:
Администратор - портье, ЗАО "ТУРРИС"
05.2007 - 09.2007
Резюме размещено в отрасли