Лидер территориального развития на рынке РФ (Санкт-Петербург)

Описание

Александр Шерпа
Операционный директор / Руководитель франчайзинга
Контакты
+7 (999) 239-59-99 alexander.sherpa@gmail.com Санкт-Петербург

Опыт работы
ЦЕХ 85 - сеть кафе-пекарен Сентябрь 2022 - по настоящее время

Операционный руководитель франчайзинга

Ключевые достижения:

Сформировал и выстроил отдел франчайзинга.
Разработал и внедрил стратегию развития сети, систему бюджетирования и KPI.
Обеспечил выполнение плана по открытию новых точек и привлечению партнеров.

Обязанности и результаты:
Стратегия и финансы: Разработка стратегии, бизнес-планирование, формирование и контроль выполнения бюджета (БДР), управление ключевыми финансовыми показателями (оборот, EBITDA, рентабельность) по всей сети.
Развитие сети: Полный цикл привлечения партнеров (от поиска до подписания договора) и запуска новых пекарен "под ключ" с контролем сроков и стандартов.
Управление сетью: Операционная поддержка франчайзи (стандарты продаж, ассортимент, динамика), контроль финансовой дисциплины (дебиторская задолженность, платежи), анализ эффективности.
Управление командой: Подбор, обучение и мотивация сотрудников отдела. Постановка и контроль KPI.
Оптимизация процессов: Разработка и внедрение улучшений бизнес-процессов. Организация взаимодействия между франчайзи, ЦО и смежными департаментами (финансы, маркетинг, логистика и др.).

ООО "АмРест" (сеть ресторанов KFC) Март 2013 - Август 2022

Заместитель директора по операционной деятельности (District Coach)

Ключевые достижения:
Обеспечивал достижение целевых операционных и финансовых показателей на вверенной территории (70 ресторанов).
Участвовал в разработке и реализации стратегии развития бренда, включая открытие новых и реновацию существующих ресторанов.
Обязанности:
Управление операционной деятельностью сети ресторанов KFC для достижения плановых показателей.
Финансовый и экономический анализ деятельности, выявление точек роста.
Разработка и внедрение организационных решений для повышения эффективности.
Построение и развитие управленческой команды, мотивация персонала.
Координация работы всех подразделений на территории.

Ранний опыт (до 2013 г.)
ООО "Маринекс АйЭлСиЭс" (Сюрвейерское агентство) Сюрвейер. Инспекция грузов, составление отчетов.
ООО "Жилкомсервис №1 Выборгского района" Ведущий инженер. Управление участками, планирование и контроль ремонтных работ, сметное дело.
Администрация пос. Левашово Мастер по благоустройству. Организация работ, управление бригадой.
ЗАО "Инг Лайф" Финансовый консультант. Прямые продажи страховых продуктов.
ООО "Блю Скай" (турагентство) Менеджер по работе с клиентами. Привлечение клиентов, работа на выставках, ведение переговоров (включая английский язык).

Образование
Российский Государственный Социальный Университет
Специальность: Финансы и Кредит (Диплом) 2004 - 2010

Ключевые навыки:

Стратегическое планирование и бизнес-моделирование
Развитие франчайзинговых сетей "под ключ"
Финансовое управление (P&L, EBITDA, бюджетирование)
Операционное управление и контроль стандартов
Подбор, построение и мотивация команд
Переговоры и партнерские отношения
Анализ данных и KPI
Оптимизация бизнес-процессов

Дополнительная информация
Иностранные языки: Английский - Advanced (C1)
Водительские права: Категория B, стаж 15 лет, личный автомобиль
Готовность к командировкам: Да
Семейное положение: Холост, есть дети