Администратор / Менеджер

Организация эффективной работы ресторана. Поддержание стандартов сервиса ресторана. Открытие-закрытие ресторана. Заказ-прием продукции (бар, кухня, хоз товары). Прием, адаптация и обучение новых сотрудников, составление графиков линейного персонала. Работа со службой доставки (отчетность, логистика, приём заказов, работа с курьерами). Проведение банкетов до 40 человек. Организация мастер-классов для детей. Организация и проведение мероприятий в караоке-зале. взаимодействие с контролирующими организациями (СЭС, полиция, администрация, ФНС). Ежедневная, еженедельная отчетность, мини-бухгалтерия, работа с кассой и программой restis. Проведение инвентаризаций. Причина ухода - график!!!

Организация эффективной работы ресторана. Разработка стратегии по развитию сети ресторанов. Работа над повышением уровня сервиса. Обеспечение прибыльности ресторана на основе грамотной маркетинговой политики и наиболее полного удовлетворения потребностей гостей (работа с персоналом и их ориентация на мотивационную программу и грамотное предложение). Анализ рынка и сбор информации о клиентах, с целью продвижения сети. Представление организации на выставках, конференциях и других демонстрационных мероприятиях. Разработка коммерческих предложений. Постоянное отслеживание интернет ресурсов в сфере общественного питания, для улучшения качества в сфере обслуживания. Управление персоналом, распределение обязанностей между сотрудниками ресторана. Улаживание конфликтных ситуаций с гостями ресторана. Активный поиск и привлечение новых клиентов (продажа банкетов). Проведение банкетов до 300 человек (составление и согласование меню с заказчиком, готовность банкетного зала, сервировка столов, вынос блюд, качественное обслуживание гостей, украшение залов, шоу-программа, анимация, ведущий и максимальное исполнение заказов заказчика банкета). Исследование рынка поставщиков.
Финансовая отчетность; контроль кассовой дисциплины (в том числе работа с кассовым аппаратом, банковским терминалом, инкассация денежных средств). Оперативное решение проблем, взаимодействие с контролирующими организациями. Взаимодействие со всеми службами компании и внешними контрагентами.
Создание дружелюбной атмосферы в ресторане для гостей и сотрудников.
Полная подготовка ресторана к открытию на стадии «start up».

Менеджер по продажам услуг строительно-ремонтной компании ЮТТА. Поиск новых клиентов, сопровождение продаж. Поддержание отношений с имеющимися клиентами, ведение отчетности, заключение договоров. Прием заказов (входящие звонки) по телефону и при личном общении с клиентами. Ведение собственной клиентской базы. Финансовое сопровождение сделок по договорам купли-продажи продуктов компании (ремонт квартир, загородное строительство, дизайнерские проекты, мелкие бытовые услуги). Подбор персонала, проведение интервью (мастера широкого и узкого профиля в ремонтных услугах).

Помощник руководителя. Делопроизводство. Составление аналитических документов, а также последующее изучение и исправление состояния текущей аналитической документации, мониторинг по линии СМИ (как в рамках общения по телефону и Internet, так и непосредственно личное общение с представителями СМИ). Подготовка и протоколирование служебных совещаний при руководстве, контроль за выполнением поставленных задач, работа с базами данных (различных категорий), юридическое консультирование в сфере аналитики и планирования, сбор и обработка информации, работа со статистическими данными. Учет документации в архиве. Подготовка управленческих решений (приказы, распоряжения). Учет входящей и исходящей документации.

Прием входящих звонков, исходящие звонки (как по базе данных так и «холодные» звонки), работа по продвижению новых направлений хореографии, работа с рекламодателями; минимальные бухгалтерские действия (ведение кассы, продажа абонементов, расчет с преподавателями). Поиск и привлечение новых клиентов танцевальной студии (а так же арендаторов залов). Работа с клиентской базой, презентация студии, презентация ценовой политики, работа с базами, стратегия продаж, утверждение предложений по акциям, отчетность, сервисная работа с клиентами.