Менеджер бара

Описание

Абрамов Руслан
Мужчина , 26  лет , родился 10 июня 1998
+7  (981)  8373599
abramovspb2@gmail.com  — предпочитаемый способ связи
Проживает : Санкт -Петербург
Гражданство : Россия , есть разрешение на работу : Россия
Готов к переезду , готов к командировкам
Желаемая должность и зарплата
Бар -менеджер
Специализации :
— Другое
Занятость : полная занятость , частичная занятость , проектная работа
График работы : полный день , сменный график , гибкий график , удаленная работа
Желательное время в пути до работы : не имеет значения
80  000
₽
Опыт работы — 7 лет 1 месяц
Ноябрь 2022  —
настоящее время
1 год 9 месяцев
Руки Вверх Бар
Бар -Менеджер
- Заказ спиртных и прочих напитков , барного стекла , барного инвентаря .
-Контроль работы через Егаис , ДоксИнБокс , Честный знак
-Ведение табеля учета рабочего времени . Контроль размер ФОТ согласно плану
- Работа с Iiko back и front
- Работа по увеличению прибыли заведения
- Поиск новых интересных продуктов
- Поиск и стажировка кандидатов
-Работа с внутренней документацией
- Прием и хранение продукции бара .
- Разработка коктейлей и настоек
- Работа с претензиями и пожеланиями гостей .
- Разработка мотивации и планов по обучению персонала
- Проведение и разбор инвентаризаций
-Проведение тренингов по крепкому алкоголю и вину
-Анализ продаж и себестоимости сырья
-Минимизация с/с, поддержание FC
Июнь 2020  —
Октябрь 2022
2 года 5 месяцев
Santa Barbara Night Club
Бар -менеджер
- Заказ спиртных и прочих напитков , барного стекла , барного инвентаря .
- Поиск новых интересных продуктов
- Работа с поставщиками
- Поиск и стажировка кандидатов
-Работа с документацией
- Прием и хранение продукции бара .
- Разработка коктейлей .
- Работа с претензиями и пожеланиями гостей .
-Контроль работы через Егаис , ДоксИнБокс , Честный знак
- Разработка мотивации и планов по обучению персонала
Резюме обновлено 22 июля 2024 в 09:12

Сентябрь 2019  —
Июнь 2020
10 месяцев
Руки Вверх Бар
Старший бармен
- Заказ спиртных и прочих напитков , барного стекла , барного инвентаря .
- Стажировка кандидатов на должность Бармена
- Выполнения обязанностей старшего смены
- Прием и хранение продукции бара .
- Работа с документами и поставщиками
- Подготовки посуды , спиртных напитков и барных аксессуаров
- Встреча гостей и прием заказа .
- Обслуживание .
- Приготовление и подача смешанных напитков .
- Расчет и прощание с гостем .
- Работа с программой iiko
Январь 2018  —
Август 2019
1 год 8 месяцев
Za жигалка Стриптиз Клуб
Бармен
- Заказ спиртных и прочих напитков , барного стекла , барного инвентаря .
- Подготовка бара к обслуживанию .
- Прием и хранение продукции бара .
- Подготовки посуды , спиртных напитков и барных аксессуаров
- Приготовление и подача смешанных напитков .
- Расчет и прощание с гостем .
- Работа с программой R-Kepeer
- Оживление обстановки в баре .
- Уборка бара .
Июль 2017  —
Февраль 2018
8 месяцев
Central Station Night Club
Бармен
- Подготовка бара к обслуживанию .
- Прием и хранение продукции бара .
- Подготовки посуды , спиртных напитков и барных аксессуаров
- Встреча гостей и прием заказа .
- Приготовление и подача смешанных напитков .
- Расчет и прощание с гостем .
- Работа с программой iiko
- Оживление обстановки в баре .
Образование
Среднее специальное
2018 Центр подготовки спасателей
Защита в Чрезвычайных ситуациях , Спасатель
Ключевые навыки
Знание языков Русский — Родной
Английский — B1 — Средний
Навыки R-Keeper Управление командой Работа с Iiko
Работа с таблицами exel. google таблицы
Абрамов Руслан • Резюме обновлено 22 июля 2024 в 09:12

Опыт вождения
Права категории  B
Абрамов Руслан • Резюме обновлено 22 июля 2024 в 09:12