Менеджер ресторана

Кассовая отчетность,
контроль барменов официантов,
контроль за соблюдением правильности, расчетов с посетителями,
разрешение возникших ситуаций с посетителями,
Организация работы смены,
инвентаризации,
контроль работы бара,
изучение спроса потребителей на продукцию бара, кухни,
документальная отчетность,
Набор и обучение персонала,
Общение с проверяющими организациями.
Контроль хозяйственной и коммерческой деятельности.

Подготовка бара к открытию кафе.
Приготовление напитков в соответствии с технологией.
Расчет гостей кафе.
Выполнение правил кассовой дисциплины.
Ведение учета напитков и продукции бара.
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Финансово-хозяйственная деятельность,
Подбор персонала,
Работа с корпоративными клиентами и частными лицами,
Прием и увольнение персонала,
Составление графика работы, ведение табеля учета рабочего времени персонала,
Ведение статистической отчетности.

Четкое взаимодействие с другими отделами и службами предприятия.
Регистрация и информационное обслуживание клиентов отеля.
Строго соблюдения соответствия предоставляемых услуг утвержденным прейскурантами.
Контролировать качества предоставляемых услуг данного отеля.
Строгое соблюдения финансово кассовой дисциплины.
Разрешать вопросы по качеству оказываемых услуг принимать меры по их устранению и предупреждению их возникновения.
Точно и аккуратно вести первичную документацию.
Сдача денежных средств от продаж услуг отеля.
Сдача отчетов о доходах и расходах за смену (ежедневно).
Ведение кассовой книги (ежедневно)