Менеджер ресторана

- Подготовка бара к открытию кафе;
- Приготовление напитков в соответствии с технологией;
- Расчет гостей кафе;
- Выполнение правил кассовой дисциплины;
- Ведение учета напитков и продукции бара;
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

- кассовая отчетность;
- контроль барменов официантов;
- контроль за соблюдением правильности расчетов с посетителями;
- разрешение возникших ситуаций с посетителями;
- Организация работы смены,
инвентаризации;
- контроль работы бара;
- изучение спроса потребителей на продукцию бара, кухни;
- документальная отчетность;
- Набор и обучение персонала;
- Общение с проверяющими организациями;
- Контроль хозяйственной и коммерческой деятельности.

- Четкое взаимодействие с другими отделами и службами предприятия;
- Регистрация и информационное обслуживание клиентов отеля;
- Строго соблюдения соответствия предоставляемых услуг утвержденным прейскурантами;
- Контролировать качества предоставляемых услуг данного отеля;
- Строгое соблюдения финансово кассовой дисциплины;
- Разрешать вопросы по качеству оказываемых услуг принимать меры по их устранению и предупреждению их возникновения;
- Точно и аккуратно вести первичную документацию;
- Сдача денежных средств от продаж услуг отеля;
- Сдача отчетов о доходах и расходах за смену (ежедневно);
- Ведение кассовой книги (ежедневно).

Работа с клиентами, заключение договоров,
разработка проектов рекламы,
контроль за исполнением договоров,
сопровождение заказов.