Бармен
30 000 руб
Евгений
Возраст
40 лет (15 Ноября 1985)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Сменный график
3 года 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка бара к открытию;
эргономика рабочего места;
организация и оптимизация работы бара;
подбор барного оборудования, инвентаря;
составление и проработка технологических карт;
проведение инвентаризации барной продукции; проведение собеседований на должность бармена; обучение персонала сервису обслуживания;
составление графика работы барменов;
поддержание порядка в ведении документации бара (накладные на товар, сертификаты);
работа за барной стойкой, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций;
поддержание дисциплины в баре (чистота барной стойки, складских помещений, опрятный внешний вид барменов, соблюдение правил внутреннего распорядка, знание и исполнение должностных инструкций).
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка бара к открытию; эргономика рабочего места; организация и оптимизация работы бара; подбор барного оборудования, инвентаря; составление коктейльной и винной карт; составление и проработка технологических карт; проведение инвентаризации барной продукции; проведение собеседований на должность бармена; обучение персонала сервису обслуживания; проведение тренингов по приготовлению, оформлению и подаче коктейлей; составление графика работы барменов; поддержание порядка в ведении документации бара(накладные на товар, сертификаты); работа за барной стойкой, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций; разработка сезонных предложений, новых коктейлей; проведение дегустаций новых коктейлей и вин для персонала; мониторинг и изучение рынка ресторанного и клубного бизнеса; поддержание дисциплины в баре (чистота барной стойки, складских помещений, опрятный внешний вид барменов, соблюдение правил внутреннего распорядка, знание и исполнение должностных инструкций).
Высшее (Специалист)
связь с подвижными объектами
Санкт-Петербург, 2003 — 2009 гг.
Английский — Базовые знания
15 июля, 2016
Екатерина Петровна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
45 лет (18 декабря 1980)
Опыт работы:
8 лет
Последнее место работы:
Официант, Ресторан Ян-Примус
10.2015 - 05.2016
6 ноября, 2015
30 000 руб
Екатерина
Город
Санкт-Петербург, м. Приморская local_shipping
Возраст
34 года (30 октября 1991)
Опыт работы:
Без опыта
9 октября, 2015
Ольга
Город
Санкт-Петербург
Возраст
33 года ( 3 июня 1992)
Опыт работы:
1 год и 1 месяц
Последнее место работы:
Официант, ООО Техно-Союз
08.2014 - 09.2015
Резюме размещено в отрасли