Бармен
30 000 руб
Евгений
Возраст
40 лет (15 Ноября 1985)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Сменный график
3 года 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка бара к открытию;
эргономика рабочего места;
организация и оптимизация работы бара;
подбор барного оборудования, инвентаря;
составление и проработка технологических карт;
проведение инвентаризации барной продукции; проведение собеседований на должность бармена; обучение персонала сервису обслуживания;
составление графика работы барменов;
поддержание порядка в ведении документации бара (накладные на товар, сертификаты);
работа за барной стойкой, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций;
поддержание дисциплины в баре (чистота барной стойки, складских помещений, опрятный внешний вид барменов, соблюдение правил внутреннего распорядка, знание и исполнение должностных инструкций).
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка бара к открытию; эргономика рабочего места; организация и оптимизация работы бара; подбор барного оборудования, инвентаря; составление коктейльной и винной карт; составление и проработка технологических карт; проведение инвентаризации барной продукции; проведение собеседований на должность бармена; обучение персонала сервису обслуживания; проведение тренингов по приготовлению, оформлению и подаче коктейлей; составление графика работы барменов; поддержание порядка в ведении документации бара(накладные на товар, сертификаты); работа за барной стойкой, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций; разработка сезонных предложений, новых коктейлей; проведение дегустаций новых коктейлей и вин для персонала; мониторинг и изучение рынка ресторанного и клубного бизнеса; поддержание дисциплины в баре (чистота барной стойки, складских помещений, опрятный внешний вид барменов, соблюдение правил внутреннего распорядка, знание и исполнение должностных инструкций).
Высшее (Специалист)
связь с подвижными объектами
Санкт-Петербург, 2003 — 2009 гг.
Английский — Базовые знания
8 июля, 2016
Вера Александровна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
32 года (27 апреля 1993)
Опыт работы:
4 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Официант, Академия Д. К
12.2015 - 06.2016
6 июля, 2016
40 000 руб
Александр Вячеславович
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
38 лет ( 5 марта 1987)
Опыт работы:
2 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Официант, Ресторан Винегрет
05.2013 - 01.2016
20 июля, 2016
35 000 руб
Софья Александровна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
28 лет ( 8 декабря 1997)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли