Технолог
Костя Алексевич
Возраст
31 год (19 Мая 1994)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
2 года 5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Европейская кухня, русская кухня.
Повар универсал (горячий цех, холодный цех, мясной цех, приготовление сендвичей, аля-карт).
Открытие и закрытие кухни (завтраки - 100-200 персон, корпоративное питание сотрудников - 50 персон и линия раздачи, обеды - быстрая и четкая отдача), приготовление и отдача блюд согласно ТК, контроль производственного процесса на кухне, соблюдение стандартов приготовления блюд и сроков реализации, сроков хранения, знание температурных режимов, контроль качества пищи,работа с поставщиками-заказ продукции(my inventory) , проведение инвентаризации, общение с гостями, соблюдение правил ХАССП, соблюдение техники безопасности на рабочем месте, знание правил Сан Пина.
Высшее
Санкт-Петербург, 2014 — 2017 гг.
17 ноября, 2014
35 000 руб
Елена Геннадьевна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
46 лет ( 7 августа 1979)
Опыт работы:
11 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Управляющий, Банкетный менеджер, Фирма "Приютино"
05.2013 - 08.2014
12 марта, 2015
Сергей Игоревич
Город
Санкт-Петербург
Возраст
51 год (28 июня 1974)
Опыт работы:
21 год и 2 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО"Премьер"Гранд-кафе Сарэ
05.2008 - по текущее время
10 декабря, 2014
Виктор Николаевич
Город
Санкт-Петербург
Возраст
43 года ( 8 декабря 1982)
Опыт работы:
3 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Су-шеф, Ресторан итальянской кухни
01.2011 - 04.2014
Резюме размещено в отрасли