Повар-универсал

Описание

Опыт работы 5 лет 4 месяц
Август 2015 — по настоящее время
2 года
ОМС
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
* Кейтеринг (выездное обслуживание)
Су-шеф
Кейтеринг.Звод Ниссан,корпоративное питание,1500 сотрудников.
Контроль качества блюд,
Приготовление горячих и холодных блюд согласно т.к.
Проведение инвентаризации
Составление меню
Заказ продуктов на производство
Проведение банкетов
Обучение персонала
Февраль 2015 — Ноябрь 2016
1 год 10 месяцев
Гостепиимный курорт Игора
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
* Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Повар мангала
Взаимодействие с горячим цехом,приготовление шашлыка.
Январь 2014 — Май 2014
5 месяцев
ООО Аккорд
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
* Кейтеринг (выездное обслуживание)
Су-шеф
Работа на олимпийских объектах в сочи, обслуживание журналистов NBC3500
Приготовление блюд, строго по тех. картам,заготовки,горячий цех, работа
на гриле,мангале.
Организация банкетов
Обеспечение бесперебойным питанием при главном Медиацентре
На играх ведущие повара с Сиднея делились своим опытом. Горячий
цех.Мангал.
Июль 2011 — Ноябрь 2013
2 года 5 месяцев
Единая Сеть Питания
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
* Кейтеринг (выездное обслуживание)
* Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Повар-универсал
Обслуживание РЖД а также международных авиалиний

Ключевые навыки
Восточно-европейская,италия
Oпыт работы в сфере общественного питания 15 лет. Творческий
подход.Люблю порядок.Адекватен.Без в.п.Мангал-приемущество.