Шеф-повар
100 руб
Сергей Юрьевич
Возраст
38 лет (08 Августа 1988)
Город
Санкт-Петербург
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
10 лет 5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обучение и управление персоналом,
Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Контроль качества приготовленных блюд,
Проведение инвентаризации. Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка меню,
Составление ТТК,
Контроль себестоимости блюд,
Набор квалифицированного персонала,
Обучение и управление персоналом,
Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Контроль качества приготовленных блюд,
Проведение инвентаризации.
Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль, качество и отдача блюд согласно ТТК,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Проведение инвентаризации,
Обучение и управление персоналом,
Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка меню,
Составление плана кухни согласно ТБ и ПБ, Составление ТТК,
Контроль себестоимости блюд,
Набор квалифицированного персонала,
Обучение и управление персоналом,
Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Контроль качества приготовленных блюд,
Проведение инвентаризации.
Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль, качество и отдача блюд согласно ТТК,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Проведение инвентаризации,
Обучение и управление персоналом,
Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль, качество и отдача блюд согласно ТТК,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Проведение инвентаризации,
Обучение и управление персоналом,
Работа по системе HACCP
Производство / Промышленность
Контроль и качество приготовления горячих и холодных блюд по ТТК на иностранные рейсы, а так же частные рейсы иностранных авиакомпаний,
Проведение Chef,s Table для представителей авиакомпаний,
Организация работы производства,
Обучение персонала производства. Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление и отдача блюд согласно ТТК, Соблюдение санитарно-гигиенических норм, Работа по чек листу.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль технологии приготовления блюд согласно ТТК, Организация работы кухни,
Соблюдение санитарно-гигиенических норм,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Обучение и управление персоналом,
Составление меню и сезонных предложений, Проведение инвентаризации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих блюд и закусок согласно ТТК, соблюдение санитарно-гигиенических норм.
Среднее специальное
Находка, 2003 — 2006 гг.
15 июля, 2015
30 000 руб
Никита Геннадьевич
Город
Санкт-Петербург, м. Ладожская
Возраст
42 года (23 августа 1984)
Опыт работы:
11 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Марсельеза
07.2014 - 06.2015
27 ноября, 2015
Сергей
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
65 лет (25 февраля 1961)
Опыт работы:
14 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Бренд-шеф европейской кухни ресторанов и столовых. , «НИХАО», сеть китайских ресторанов
08.2014 - 05.2015
24 июля, 2015
35 000 руб
Артем Сергеевич
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
37 лет ( 1 февраля 1989)
Опыт работы:
4 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар-сушист, Рестораны
01.2010 - 09.2014
Резюме размещено в отрасли