Шеф-повар
100 руб
Сергей Юрьевич
Возраст
37 лет (08 Августа 1988)
Город
Санкт-Петербург
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
10 лет 5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обучение и управление персоналом,
Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Контроль качества приготовленных блюд,
Проведение инвентаризации. Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка меню,
Составление ТТК,
Контроль себестоимости блюд,
Набор квалифицированного персонала,
Обучение и управление персоналом,
Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Контроль качества приготовленных блюд,
Проведение инвентаризации.
Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль, качество и отдача блюд согласно ТТК,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Проведение инвентаризации,
Обучение и управление персоналом,
Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка меню,
Составление плана кухни согласно ТБ и ПБ, Составление ТТК,
Контроль себестоимости блюд,
Набор квалифицированного персонала,
Обучение и управление персоналом,
Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Контроль качества приготовленных блюд,
Проведение инвентаризации.
Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль, качество и отдача блюд согласно ТТК,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Проведение инвентаризации,
Обучение и управление персоналом,
Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль, качество и отдача блюд согласно ТТК,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Проведение инвентаризации,
Обучение и управление персоналом,
Работа по системе HACCP
Производство / Промышленность
Контроль и качество приготовления горячих и холодных блюд по ТТК на иностранные рейсы, а так же частные рейсы иностранных авиакомпаний,
Проведение Chef,s Table для представителей авиакомпаний,
Организация работы производства,
Обучение персонала производства. Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление и отдача блюд согласно ТТК, Соблюдение санитарно-гигиенических норм, Работа по чек листу.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль технологии приготовления блюд согласно ТТК, Организация работы кухни,
Соблюдение санитарно-гигиенических норм,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Обучение и управление персоналом,
Составление меню и сезонных предложений, Проведение инвентаризации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих блюд и закусок согласно ТТК, соблюдение санитарно-гигиенических норм.
Среднее специальное
Находка, 2003 — 2006 гг.
29 марта, 2016
25 000 руб
Виктория Валерьевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
57 лет ( 8 сентября 1968)
Опыт работы:
13 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Старший повар, Отель Маршал
04.2011 - 03.2016
29 апреля, 2009
30 000 руб
Роман Владимирович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
41 год ( 4 декабря 1984)
Опыт работы:
19 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф (старший смены поваров), ООО "Ресторан Ресторанов" г. Санкт-Петербург
06.2008 - по текущее время
2 мая, 2009
16 000 руб
Клим Антонович
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
34 года (13 апреля 1991)
Опыт работы:
8 месяцев
Последнее место работы:
Повар мясного цеха, Кафе "Наша поляна"
09.2008 - 01.2009
Резюме размещено в отрасли