Шеф-повар
100 руб
Сергей Юрьевич
Возраст
37 лет (08 Августа 1988)
Город
Санкт-Петербург
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
10 лет 5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обучение и управление персоналом,
Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Контроль качества приготовленных блюд,
Проведение инвентаризации. Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка меню,
Составление ТТК,
Контроль себестоимости блюд,
Набор квалифицированного персонала,
Обучение и управление персоналом,
Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Контроль качества приготовленных блюд,
Проведение инвентаризации.
Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль, качество и отдача блюд согласно ТТК,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Проведение инвентаризации,
Обучение и управление персоналом,
Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка меню,
Составление плана кухни согласно ТБ и ПБ, Составление ТТК,
Контроль себестоимости блюд,
Набор квалифицированного персонала,
Обучение и управление персоналом,
Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Контроль качества приготовленных блюд,
Проведение инвентаризации.
Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль, качество и отдача блюд согласно ТТК,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Проведение инвентаризации,
Обучение и управление персоналом,
Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль, качество и отдача блюд согласно ТТК,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Организация работы кухни,
Составление графиков персонала,
Проведение инвентаризации,
Обучение и управление персоналом,
Работа по системе HACCP
Производство / Промышленность
Контроль и качество приготовления горячих и холодных блюд по ТТК на иностранные рейсы, а так же частные рейсы иностранных авиакомпаний,
Проведение Chef,s Table для представителей авиакомпаний,
Организация работы производства,
Обучение персонала производства. Работа по системе HACCP
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление и отдача блюд согласно ТТК, Соблюдение санитарно-гигиенических норм, Работа по чек листу.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль технологии приготовления блюд согласно ТТК, Организация работы кухни,
Соблюдение санитарно-гигиенических норм,
Заказ продукции у поставщиков и контроль её качества, Обучение и управление персоналом,
Составление меню и сезонных предложений, Проведение инвентаризации.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление горячих блюд и закусок согласно ТТК, соблюдение санитарно-гигиенических норм.
Среднее специальное
Находка, 2003 — 2006 гг.
29 сентября, 2015
30 000 руб
Ирина Борисовна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
64 года (24 февраля 1961)
Опыт работы:
15 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар-универсал, Автосервис
06.2010 - по текущее время
12 марта, 2015
30 000 руб
Валентин Сергеевич
Город
Санкт-Петербург, м. Комендантский проспект
Возраст
74 года ( 1 декабря 1951)
Опыт работы:
53 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Инженер-технолог, ООО "ОМС"
06.1972 - по текущее время
26 января, 2017
40 000 руб
Николай Васильевич
Город
Санкт-Петербург, м. Звездная
Возраст
64 года ( 7 мая 1961)
Опыт работы:
3 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Повар горячего цеха, Ресторан Царский Двор
10.2011 - 12.2014
Резюме размещено в отрасли