Технолог-калькулятор / Шеф-повар / Повар
30 000 руб
Александра Евгеньевна
Возраст
63 года (31 Января 1963)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
10 лет 6 месяцев
Другое
Контроль за соблюдением технологического процесса, за качеством сырья и выходом готовых блюд. Составление технологических и калькуляционных карт. Проработка новых блюд, составление актов проработки. Разработка меню по диетам, с учетом калорийности. Приготовление и оформление банкетных блюд. Обучение персонала.
Среднее специальное
1979 — 1982 гг.
Кратковременное повышение квалификации
Барнаульский торгово-экономический колледж (Повар 6-го разряда)
Кратковременное повышение квалификации
Международный Университет (в Москве) ("Основное направление развития современного кулинарного искусства и сервиса")
Русский — Родной язык
23 октября, 2011
25 000 руб
Gagik Wazgenovich
Город
Санкт-Петербург
Возраст
75 лет (19 июня 1951)
Опыт работы:
7 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар мангальщик, Кафе "У МЕДВЕДЯ"
01.2009 - 07.2011
3 октября, 2011
25 000 руб
Gagik Wazgenovich
Город
Санкт-Петербург
Возраст
75 лет (19 июня 1951)
Опыт работы:
9 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар мангальщик, Кафе " У МЕДВЕДЯ"
01.2007 - 07.2011
6 октября, 2011
18 руб
Юлия Николаевна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
40 лет (13 апреля 1986)
Опыт работы:
1 год
Последнее место работы:
Повар - универсал, Кафе "Штопор"
08.2010 - 08.2011
Резюме размещено в отрасли