Технолог-калькулятор / Шеф-повар / Повар
30 000 руб
Александра Евгеньевна
Возраст
61 год (31 Января 1963)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
10 лет 6 месяцев
Другое
Контроль за соблюдением технологического процесса, за качеством сырья и выходом готовых блюд. Составление технологических и калькуляционных карт. Проработка новых блюд, составление актов проработки. Разработка меню по диетам, с учетом калорийности. Приготовление и оформление банкетных блюд. Обучение персонала.
Среднее специальное
1979 — 1982 гг.
Кратковременное повышение квалификации
Барнаульский торгово-экономический колледж (Повар 6-го разряда)
Кратковременное повышение квалификации
Международный Университет (в Москве) ("Основное направление развития современного кулинарного искусства и сервиса")
Русский — Родной язык
23 марта, 2019
40 000 руб
Ольга Викторовна
Город
Санкт-Петербург, м. Комендантский проспект
Возраст
54 года ( 3 февраля 1970)
Опыт работы:
22 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий производством, ООО свобода
01.2002 - по текущее время
10 февраля, 2018
20 000 руб
Светлана Павловна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
65 лет (20 февраля 1959)
Опыт работы:
6 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Су-шеф, Гостиница Советская
04.2003 - 08.2009
29 марта, 2016
25 000 руб
Виктория Валерьевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
56 лет ( 8 сентября 1968)
Опыт работы:
13 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Старший повар, Отель Маршал
04.2011 - 03.2016
Резюме размещено в отрасли