Заведующий производством, шеф-повар
35 000 руб
Игорь
Возраст
60 лет (20 Марта 1966)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Повар, Повар универсал, Горячий и холодный цеха, Шеф Повар, Заведующий производством, руководство производством, административная работа, контроль рядовых поваров и официантов. Организация банкетов, контроль за технологией приготовления блюд и закупку продуктов. Поиск рецептов новых блюд и усовершенствование старых. Составление меню, отслеживание новых тенденций в ресторанном бизнесе, изучение спроса потребителей. Общение с персоналом. Составление графика выхода поваров и официантов на работу. Контроль за работой поваров, за соблюдением работниками санитарных требований, разъяснение сотрудникам их обязанности и технологию их выполнения. Общение с поставщиками, составление заявок на продукты, контроль срока доставки, ассортимент и количество товара. Контроль процесса приготовления пищи.
Санкт-Петербург, 1986 — 1988 гг.
Повышение квалификации
Эконом-тех.колледж питания (Технология приготовления блюд русск.и зарубежных кухонь)
20 января, 2022
Александр Сергеевич
Город
Санкт-Петербург, м. Ладожская local_shipping
Возраст
33 года ( 8 марта 1993)
Опыт работы:
5 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Повар, официант, администратор. , «Гриль-Пиво»
08.2010 - 11.2015
16 декабря, 2021
50 000 руб
Жанна Анатольевна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
58 лет ( 1 апреля 1968)
Опыт работы:
9 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Повар, МСЧ122
10.2016 - по текущее время
29 июня, 2023
30 000 руб
Алексей
Город
Санкт-Петербург
Возраст
42 года ( 9 ноября 1983)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли