Заведующий производством, шеф-повар
35 000 руб
Игорь
Возраст
59 лет (20 Марта 1966)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Повар, Повар универсал, Горячий и холодный цеха, Шеф Повар, Заведующий производством, руководство производством, административная работа, контроль рядовых поваров и официантов. Организация банкетов, контроль за технологией приготовления блюд и закупку продуктов. Поиск рецептов новых блюд и усовершенствование старых. Составление меню, отслеживание новых тенденций в ресторанном бизнесе, изучение спроса потребителей. Общение с персоналом. Составление графика выхода поваров и официантов на работу. Контроль за работой поваров, за соблюдением работниками санитарных требований, разъяснение сотрудникам их обязанности и технологию их выполнения. Общение с поставщиками, составление заявок на продукты, контроль срока доставки, ассортимент и количество товара. Контроль процесса приготовления пищи.
Санкт-Петербург, 1986 — 1988 гг.
Повышение квалификации
Эконом-тех.колледж питания (Технология приготовления блюд русск.и зарубежных кухонь)
9 ноября, 2015
30 000 руб
Джамол Амин угли
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
43 года ( 9 августа 1982)
Опыт работы:
12 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар-универсал, ООО"Дринки"
08.2013 - по текущее время
6 марта, 2016
50 000 руб
Татьяна Васильевна
Город
Санкт-Петербург, м. Улица Дыбенко local_shipping
Возраст
63 года (15 сентября 1962)
Опыт работы:
3 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Повар, ВПО
05.2011 - 04.2015
4 декабря, 2017
50 000 руб
Андрей Борисович
Город
Санкт-Петербург, м. Гражданский проспект
Возраст
56 лет (12 ноября 1969)
Опыт работы:
5 лет
Последнее место работы:
Шеф-повар, Бистро в бизнес-центре класса А
10.2012 - 10.2017
Резюме размещено в отрасли